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今天买了一只鸭，我把它切成小块。2 h& w% S( y, |0 ~! K1 \

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先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。
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6 S  {( h, L: S: [& P/ ]起锅放油、放姜。
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9 t4 u% M. W3 @; Q+ U( p. U$ {; ?再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。! @' U2 }2 g% k9 K

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# l- B) V1 R. Y  M# P: p4 @5 K香菇泡好待用。* V( }/ Z) f7 K6 J2 `  t

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加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。
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上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了

看起来还可以，楼主发了这么多帖子，不知到是不是都作过啊？

简单易做,适合家庭平常日子做来吃