本贴共获得感谢 X
4芝麻小烧饼
" z9 r) t, a; s米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．
$ n$ @0 k! F( _3 x) S+ e哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！
3 K+ H) E6 ]( i; u: S7 B7 s* A5 d, n/ y废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的．
5 Y5 m8 j" i6 J* b4 R( c) { @9 f9 K; ~9 Y9 T; G% ?
面粉5 c4 D/ [ q, A9 B- o5 e! A5 B) g
. O( F0 m! K0 N$ K! ]' S+ \
4 ~1 d( [$ q' t, z5 r+ v& }& r/ H, V" h- E. p
一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．
8 O& E; o" n$ Y* q4 j4 [# o( ~) K- X5 I n
& _( v: D H% L( E3 A* f @% A6 J$ C
２小勺酵母
4 N! S( D- [' z V% q$ g) N' U6 J
: S# A* Q! c" [% o# R+ p( f+ ]/ P1 P& R# ^+ l# @; K" r" D( A
, \0 ?$ C# U& P0 h. z9 |- A用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些/ `+ x2 A- T7 S3 M
/ I+ ^8 a$ S( y l6 r+ {; a% P3 |& T5 a1 v
- C) ], F7 {6 b0 u4 n7 w/ ?3 q* g然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！ " l1 K# j% f+ \' Z5 B
把发好的面分成１０等份8 o1 B3 X; A: S
" M% V8 [1 |' o- Y' ~9 l j' _; U
2 A3 [2 r$ z8 C( U2 k9 j: ~+ o* l
9 t- P. Y. N5 Z% S/ L' N然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
7 ]! K, H/ L0 A! i" z; H* u5 A, ~% v5 f3 l; t) E/ e/ j& }
& {6 j" X4 q$ y, V
) y0 d5 P) F2 n0 {饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
' t% ~ c; [8 d5 t3 [
6 U, m# u% b# o9 O% Z" x: q/ o" o" D
' ?, u1 z: r5 W7 T$ f等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。
0 |6 a- }4 U1 X+ P
4 n3 i) _7 E, v: U& g5 q& e2 ]6 ^" B8 M* |8 `
8 H+ R& ^& X+ W附上京酱肉丝
- t; w1 }, o2 L/ m1 A) ~6 R: A/ L% ^0 g% x- |
9 @7 D$ Y r6 ^0 i& e
" z, q+ N" x5 l
f& O I5 J8 |2 Z
2 ~. \; P# v3 x4 B/ r, i
0 n! S. I7 U' i! S) v
6 Q! J; w$ a, \" d5 m1 U: ~
c( l6 ]" t l5 n5 G+ Y a$ W1 E' c
6 T" n7 A' S9 O7 U
# D+ T0 T7 h9 z% X3 p4 v[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
