推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

帝皇蟹三吃

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4

帝皇蟹三吃

  
- `8 b; M- @% Y6 c- G- S
3 P' n0 f; B% r* C买到一只很靓的帝皇蟹,外壳里面还有一层软壳,裹着饱满的肉和很多呈浅黄色的膏,味道鲜美清甜,是我尝过最美味的。因为是新年第一次帮衬朋友的海鲜行,他等于是半送的,象征性的只收约80元人民币。这只大家伙非常的沉重,一掂就知道很肥满。虽然没有秤过,但应该有1.5 - 1.8公斤。/ K$ ^$ E5 \2 c3 F7 _

0 `6 I1 Q9 e, G& W1。先以大火蒸20分钟,取出后经过一番拆,剔,挑,拣,将各部位的肉分类起出后才开始动手做菜。大腿肉为精华所在,取出后不沾任何酱料直接吃,难以形容的鲜甜美味和充满弹性的细嫩口感。2 B" x3 j% t* n

! c, X/ t' v6 \8 G8 a( F2。小腿肉和体内的碎肉剔出满满的一饭碗,扣于盘里。围以烫熟的耶菜和草菇,淋上以高汤/红油/盐/太白粉水煮成的玻璃芡即可。' J; q  r! M& a# ~

' M: n7 I5 f* y) u, K( n; x1 p3。将取出的蟹膏/汁,加两大匙蟹肉,豆腐脑,一饭碗高汤,蘑菇片一起煮开,用少许盐调味,太白粉水勾芡。撒上蒜白丝,淋红油即可。# ?7 @/ b9 M9 d0 W9 O. t

0 {/ H! N/ |8 |) j8 k1./ i( R& @" f7 d# C! {

" |. h; ?0 S' C. O9 ]9 i3 k
) k2 i* C$ v4 w& V; t( `/ A
, j- g2 X9 {6 \+ s. U2.
& s7 {$ m: f9 t# A* i: y
9 @" K0 ?& G! s* y
! w* j" B, X( Y# W( |
: A( ?  m3 M, R% z$ Y; r. O8 ]3." D+ F: k. [, K( Y3 n0 J/ g1 t

) u+ _. r' P; {. v" s9 W+ n. x+ \, D6 u
- j% _9 q+ {% t2 I& T9 q7 x9 Y0 @) W" m4 \, L& G+ l6 S
4.( c% A! d- u: j) J# S7 p/ v; [' B
4 v$ F& Z. `9 c' m/ u+ t1 `' T

' [) {1 |6 d: e8 Q7 o4 y! d8 `. @# f7 S" Q
5.3 V8 r' l  n- l

0 o, E' c& E; x4 s- Q# w/ u+ f& U* Q* y2 A2 h9 y4 `

+ [( \& V2 X; w* g6 y6.* s7 p7 \. Z$ T- a3 e1 }7 N

) |$ u9 d; m& g* ?+ r0 \2 A: }4 E9 a/ X# @0 O' Y7 z7 [

7 `7 E. _" K* B& A7 E7." z# T6 y  d) l3 d, b: @3 u

+ I+ o' b0 c% a2 K9 T2 S, |: K  e( Q0 }! d4 ]
; w# y1 @, q0 [3 v$ M
8.
0 ^0 w6 B0 a+ }% K4 Q+ |' O4 X* B* B

& @; I. \) K$ C& |* c* p
( i3 U6 p! e% z( T& d9.6 n5 {8 q0 O6 _4 G

! o% V5 B. |8 P
- Z7 G. w8 ~) A' U7 Y7 F
5 m' z/ c( `1 y9 x) B* b10.
8 W4 L0 ]* K8 h7 U3 M$ U1 X. Y) i$ L& ]! {' k7 E* ]# k* e

, H4 u3 u4 B8 u9 ?8 m2 k
& B+ k- K% n* B! I11.$ h, p/ J* Q6 l4 I9 y& y  B# L

! C* u4 R% y$ H" P7 q
+ Q' Q9 n6 b! \$ t. R3 S* C' `& F9 W' m& R3 j; f) B5 W
12.8 j* p% a2 ^" U* d7 i$ }
$ @1 e- L% j7 K0 D* L8 a) e
9 Z4 M2 e  l' _1 v7 k9 y6 c

3 P7 S% n+ Z" P, s13.  `0 |8 b& J: @4 W! K
# r/ @8 J' n6 J2 d. x
3 C/ h& q( {  n
8 u7 w' l: T8 ]/ Y- a) z' k$ H. _; S
14.
0 l, _; F4 h* |# H" p3 n, {) M+ B1 p' K

+ L" R+ d1 ^1 y/ ]  [$ d5 [8 b/ p' j% h3 i6 U* L1 s
15.! C/ ^. B9 [4 m, P  n6 P3 j
1 u2 U7 R  s2 [" ]4 [7 x" w
8 Y. A" ^, |. E+ e4 _
7 x6 j& M1 m! q( v, ~4 S
16.
% k; }0 C6 p! T; V/ K1 V  w+ g" G
# Z/ v% N' w" z/ T2 n9 a1 ^

, h3 Z& L" X3 T17.
0 K6 i; ?& i. X: d! J2 w
' H- u2 \4 F; @  d% y5 c) U' v+ c) k5 G$ K
' W9 y0 x- F# g; A! N; s
18.' _* K% ?2 w+ D$ E
6 _8 p/ _" w( d4 ^" U
" F9 t7 r8 T5 a( V1 H; }' ^
9 R2 \2 i6 f$ ]- r. v0 \
19.  ~: n: F) w% U* r

: h) V0 A! e. f( T* T, B  _5 ^, c; |* o7 z0 M' t" i$ P1 G1 s

0 n( T" W! {: Q+ C8 n& ?20.
1 r- Z- [7 Z3 a: S4 ?! M- W4 p/ D& x; i$ _0 ?7 K; r

; v- h; @" W; |& z4 L, a+ B
" `2 }/ i' [; D1 Q5 B4 J
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +100 精彩发帖。 2007-1-8 21:58
  • btta 贡献 +1 精彩发帖。 2007-1-8 21:58

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
TOP

很靚的皇帝蟹,口水直流,正

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 22:35