上回买菜的时候看到紫甘蓝，觉得紫紫的顔色实在很high，忍不住买了1/4颗回来。。9 L: j9 }; a4 A7 H
其实以前最不爱吃的就是沙拉盘里的紫甘蓝，硬梆梆又有种臭乎乎的怪味。。3 ?- w$ `, S' f) |3 F9 X# y
所以这次拿它做汤试验一下好了= =
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: a! @1 B: N% @  A9 c# X; z! v原料：& c& Z1 U" F  C
紫甘蓝1/16颗，鸡胸肉100g?，淀粉，胡椒粉，盐，油* S5 V4 @% e# \4 b) S; L3 i. n4 F/ `
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做法：8 g8 @8 B0 w% \
1.紫甘蓝洗净切丝
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2.鸡胸肉切丝，加胡椒粉、油、淀粉抓抓
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3.汤锅水烧开，加紫甘蓝丝沸煮3分钟，加入鸡丝继续沸煮2分钟
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4.加盐调匀，结束。
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5.看起来黑乎乎的，其实是紫色= =，味道还不错，没有那种甘蓝臭味了。  T7 L) _/ l5 A' m% m* h4 J- w

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6.验证
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红心啊红心' f  ~* t0 B! K, M2 _1 y
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[ 本帖最后由 ksmk 于 2010-7-25 20:10 编辑 ]

没有试过的吃法，看那个汤的颜色怎么那么像紫药水，不知道好吃不好吃，不过做的很不错，楼主辛苦了

很好，很简单的一道家常菜，学会了，想什么时候做都可以自己动手做，谢谢啦！

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。

紫甘蓝很明显，但是鸡丝到后面都看不到了，是不是放的太少啦？

买了1/4颗, 大小姐还真是会精打细算啊,呵呵,
2 }9 I1 ~' W7 v) c2 h8 h菜的颜色,看着确实很漂亮, 看起来就很有食欲呢,
: w- E% ~  t& ~4 G喝起来,味道应该不错,口水中..

ksmk，兄弟，你是不是学厨师的啊？?？

紫甘蓝的颜色太紫了吧，有点不敢吃，颜色太鲜艳。

说实话 且不说味道 这个颜色我接受不了啊

紫色的汤，还是很少见的，不知道好吃不好吃。