- \' b! y. W' |# l! t7 K! Q现在已经是冬天了，时常向往着什么时候能吃到热气腾腾的包子什么的，那有多幸福啊。。。。。。哈哈哈~！~！我决定做牛肉蒸饺。特意去买了2个大蒸笼，为了吃哦。。。吼吼~！~！ 8 a  ?2 v/ T( z6 R# t$ y5 `
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那我们就，新年新气象，牛肉蒸饺，蒸蒸日上~！~！ ' \  ]" V7 D9 _) F) F. e( ^
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烫面：
, v5 ]6 K/ l( X就是用开水和面，等稍凉了就揉开。 / \9 S! j6 s3 ~& X# M/ p

  k$ v# x5 s: ~" `, t- j牛肉馅：
# Y6 u$ w3 S$ Z" R# }: e牛肉馅+盐+鸡精+十三香+姜粉+酱油+少量的水
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然后加入大量葱末，少许色拉油和香油。搅拌均匀即可，馅不要太干。 6 z) V: o) ~8 I* y) R( u/ g
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做法：
2 z9 j! d- I  V4 ]. Z6 Y* ?. s像包饺子一样，大火蒸20分钟即可。（水在蒸之前要开） 3 O/ H: Y3 i7 D# B
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7 _, w, H0 N" k6 o开包。。。。。+ a/ b( Z% O) q+ d

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站队啦。。。
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$ k% u. Z' d! M* s# N6 W8个一对，不要拥挤。。。
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3 f3 S* I; t: m8 k1 U5 r/ S: e都熟了吗？快打开看看9 A, Q0 }- g: d7 w& v* n( U7 y

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泡好菊花茶，准备开吃了  K9 T9 W. _" t" j/ C+ L5 G* V
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0 s1 c; ^( M' i# S1 f$ x6 ?; k咬一口。。。直流油。。 4 E+ w" @: ~7 {
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加点红油试试。。。
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6 L% n$ V" ^' Q! b! g0 e3 r" H个人总结一下，真的很好吃，香而不腻。顶呱呱~！~！% X/ Q5 P8 ]9 N
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-12 08:36 PM 编辑 ]

嘿嘿,我咋爱吃蒸饺啦..  谢谢楼主..