牛肉卷鸡蛋

costa

LEVEL 7(优秀层次)

发帖学徒

Rank: 6 Rank: 6

1楼大中小发表于 2007-1-12 23:02 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

6 O! Q7 a( q" O6 S
很久以前做的了（那时候还用不粘锅呢），忘记发# I1 j/ @, m: b7 r8 Z
做法：1）用到的主要材料，就是煮熟的鸡蛋4个和涮火锅用的牛肉片8片。

2）把煮好的鸡蛋去皮，每个鸡蛋用两片涮火锅用的薄饼的牛肉片包上―――如果只用一片牛肉的话，因为涮火锅用的肉片太薄了，包不严实呢，所以要用两片。& y: N3 D( y& J& l$ `* x% X% ?& u7 d

3）锅里热油少许，把包了牛肉片的鸡蛋放到锅里，煎变色（用铲子翻面，让牛肉四面都被煎到）。& W3 t" Q' b. P; [( L3 Y; h

9 T$ K0 t& t2 l
4）等牛肉卷蛋的各个面儿都煎得变色以后，往锅里倒一大匙酱油，一小匙红糖，和2大匙水一起煮煮，不时晃动锅子，使得牛肉卷蛋的四面都能沾到酱汁，锅里的汁水将要收干的时候，关火出锅即可，味道香浓又好吃。

本贴共获得感谢 X 3

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)