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烹制方法（二人份）　
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, n, W$ ]* t# D2 d" W' E  Y0 e       材料：鸡（半只），葱、姜、蒜（各适量），干辣椒
' W& N5 `+ q6 J0 s0 ~( l5 M   　　调料：酱油、白糖、烧酒2 P) W# I) E% k. S* ^2 L( x9 g
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8 b( }" _8 P9 [7 r9 {, A( m1 将鸡切成小块；葱姜蒜切成碎末；干辣椒段备用。
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3 Z2 _% n2 l; _0 m" W2 用油将砂锅烧热，下葱姜蒜和辣椒，略微翻炒。
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3 加入鸡块，炒至鸡块的血色稍褪。
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4 下酱油、白糖以及辣椒酱调味。& [7 a5 t9 y' \. {4 R" E; s

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# E& Z6 a0 \3 n7 o, r$ f8 T- j5 鸡块收干水分后，加些许盐调味。
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6 倒入烧酒，趁着酒精未全部散发掉，用打火机把酒精点燃。

在南方吃过啤酒鸭，这个做法和啤酒鸭很类似吧，很不错，值得借鉴。

这个也型男，bs楼主！不要强奸我们的眼睛好不好！菜到时不错！人就到胃口了1

菜看着不咋的，让看人还是看菜呢。作秀，，，

图片很小，而且没有特写啊，有点遗憾。名字还挺好听的。

这女的不会是女优吧，怎么一直看镜头呢？总想表现自己似的

哈哈，不说吃的，就说那女孩。。。感觉不像在做饮食节目啊。。。现在的人。。。

好做啊，就是好吃不吃啊，这是不是做什么节目啊

这个倒是没有什么特殊了，就是我们家里普通的炖鸡肉

最后一步不太明白？是把酒直接烧还是炖了在烧