芝士白汁焗南瓜

小家伙向来吃蔬菜瓜果都不自觉，每天哄他吃都要花上不少心思。可南瓜例外，绵绵粉粉的爱吃极了，自从自己种的南瓜可以收割以来，差不多天天都要吃南瓜下饭。今天就给他做个芝士白汁焗南瓜，乳酪味的菜菜孩子最爱了，而且还有肉蓉在里面，营养丰富！
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材料：去皮南瓜块半斤、肉蓉2两、青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量、牛奶半杯、奶油15克、乳酪丝适量
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南瓜用油盐水烫软捞起沥干 3 R& K) b. n6 T: Z
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肉蓉用生抽、糖、味精、生粉调好味
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: `! N  c8 Y/ ~9 ^爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉蓉炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起 ) ]9 E3 E& `3 m: K! M7 J
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小火融化奶油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是白汁 & W6 Z8 l3 F! k; m3 v6 z
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白汁浇在南瓜上，撒上乳酪丝，进烤箱焗至表面金黄即可 # x" i+ q; g, K9 L
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芝士白汁焗南瓜 / M/ r( S, l9 s+ X; i! R
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