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简易奶油焗通心粉

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简易奶油焗通心粉

简易奶油焗通心粉
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材料:用料可随喜好调配& \7 c( {6 j/ p
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  通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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$ ?" I1 L* Q1 D7 ?1 k6 W做法:
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  先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象
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  煮好捞起过冷水备用9 }, Q4 {5 I% {" ]

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# B* d$ h' C6 f+ l* @8 ^9 v6 u, ^& C用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香) , B) L8 Y  n' k. p* W
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洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟. {# l$ ?: A/ U0 A( D
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我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果
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酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料4 B9 m$ D  r& R, L
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把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉
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裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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4 p  p7 i1 N# O! K' `再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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" D  _9 ]4 z3 K; h9 Y! x& [) ^把青椒、洋菇排好
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铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!: s, }* j9 j2 U5 s/ E

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上菜啰!会拉絲的唷!
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  • btta 金币 +70 发贴辛苦了。 2007-1-15 20:00

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