很久没有做菜了，没事手痒做了次酸菜鱼来吃。。。
" O6 w% B; l1 w1 B' g# T8 G. U- a, c7 n5 N
佐料有：泡海椒、花椒、老姜、大料、八角、酸菜# g2 C: e" A% J: {. L' X! Q  I
草鱼：1斤8两左右，剔骨，鱼肉切片；加豆粉，盐，料酒，码味30分钟
1 u. W( F1 P, e- W2 s* H7 W  l: G" W/ a% n2 Q9 }! z- g
做法：$ b  G/ Z! u# K5 c9 ?( W- h
先把泡海椒、花椒、老姜、大料、八角下油锅炒香，然后加酸菜爆炒，至出香味；大火加水或者骨头汤（如果有的话），煮沸 下鱼头和鱼骨先熬，然后下鱼片，熟后适量盐和味精就可以起锅了 。   p9 x6 y/ b8 b% E. v

" \( I7 ^2 i; F# K* r  V$ w/ ~7 H5 A8 \/ w! J" d& P

# \, N3 c7 M, x* q" Q9 n5 p* q4 [, @7 e. L+ b  f
. c9 \7 r$ u* t/ h$ z

( C8 b6 _3 F+ z& }; p1 Q, g: K1 `; G9 @

$ V" b: ]" w# t! J# _, e
1 N: M. [! M0 U+ P" ?0 c+ v2 [5 E$ z
8 q' H# s' M$ D0 l9 p) ?2 F4 m4 |
& Y: s- k/ S2 v( \3 `' @

7 @' q/ `; S! i7 ^! |+ H

没有什么新鲜的   我的比较不错