朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢( \4 m6 [/ W' Q6 |; V6 D! [3 V1 I

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, N( ?- I/ |+ J! B- n" X* n' j原料:小葱、大葱、面粉、油( E( i7 h; u8 o. ]# U0 X
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做法：
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9 H4 e2 A* m' w! s! y1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)
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2、大葱切末，小葱切末备用
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- K  Y9 {# G" V1 N' Y8 A3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁8 S3 x: A: Q1 ~4 [

7 N* x1 l# E' j- q3 ]1 {; d" ^" V4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平
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. V5 B; R1 U8 Q, w  V8 y( Q5、将面擀成大薄片
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6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀, \" s! K/ d. `8 i. y7 ^" ?+ L7 Q$ q
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7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
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  s8 K, A3 H: H4 R8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
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- W% H7 D# T" P. o9 Z1 Q8 R. }9、如图将面饼的右上角折下
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10、右下角和右上角搭好( M) O4 w( @; ]2 u

, Q5 x% A" V5 x* y; m11、将折好的面饼翻到中间
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12、中下角折上来/ |: r  C' |' v  L- n

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13、中上角折下来2 t1 X- _% _1 n# p0 {% g* O! H

/ d; p1 `$ J* h/ ~: G- s" r5 M14、将折好的面饼翻到左边, |3 N! N! c. H% ^
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15、左下角往上折3 H) z  }3 W0 Q

* x# @+ `3 Z0 K) ^4 W16、左下角往下折8 O% R! ^2 u( v3 }

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17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
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18、将面饼擀薄3 \$ F' X# s4 N+ E' g

: S9 M( g% I# H/ M% k* ]19、电饼铛内刷油，热后放入面饼, k: K0 }& l3 J( C% S& X
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20、一面成型后翻面
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21、另一面也成型后翻面
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22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
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! b* b5 P! ^: Q8 w0 U1 n 葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，不就是菜白嘴吃完全都能吃上一大张，不过最近贴秋膘，就上大肘子或者红烧肉更是过瘾，别说就是立秋了凉快多了，紧跟着食欲也好起来！小时候，老妈问我吃什么的时候，我最爱点的就是这道葱油饼。越吃越香，越嚼越有味。% @/ b+ {0 r3 Q

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

我也特别爱吃葱油饼！不过我们是南方人，做面食还是差点，嘿嘿！卖菜市的多！

是啊，在北方才能吃到这么棒的葱油饼了，南方吃面食的还是比较少

看到那么高的葱油饼，我舔舔了舌头，谁叫我最爱吃这个呢

感觉做出来的怪怪的，跟路边小吃店买的不一样啊？ 赞楼主一下

这葱油饼做的那是相当地道。学习了。多谢lz

喜欢吃面食，这个看起来很正点，谢谢楼主分享

北方人还是喜欢吃面食，以后有机会做做看。

以前在北方游玩的时候吃过这种做法的葱油饼，只是回到南方以后，吃到的葱油饼就是那种包一团馅料的面团压平，炸出来的饼了，没有那么地道。

葱油饼算是传统的中国民间美食了，以前经常当早饭吃