香芒果冻

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1楼大中小发表于 2007-1-18 09:59 只看该作者

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香芒果冻

材料：) {7 e9 S, `$ O+ Q/ F2 T$ t
正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。+ K) y k) ^0 X( U3 n) H- g
做法：3 E$ S; m; `; O y4 n) P E
1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状；
2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒；
3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。( `, @3 S% x: L, @9 I! g4 p
特点：
口感爽滑，芒果味浓郁提示：芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味；要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒，过早倒入会使芒果肉变黑，其香味和营养会流失掉。

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btta 金币 +6 发贴辛苦了。 2007-1-18 10:48

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