路过的朋友
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: j7 _/ _+ y9 p$ H2 o' u支持一下  ^_^
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一个人吃饭。有时候很有点孤单，或者想，干脆不吃好了。8 W) d  }. N) C

; l  o- k/ x( y+ v  f- X- k我想，多数时候我们都得是一个人。一个人吃饭，一个人洗碗，一个人逛街，一个人看书，一个人静静地坐在自己的那个小格子里认真工作。
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即使是两个人一起生活，还是会有许多独自一人的时刻。
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在电脑里找了一道菜，是我前段时间某一天一个人的午餐，要费一点功夫，但很简单。. ]4 K& k; {- `5 T( k+ y
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还有，我一个人吃饭的时候，喜欢看《武林外传》，不是个好习惯，但很有用，因为不用深究前因后果的剧情，只用享受当下那一刻的开心。
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; t" R! P% d% ~. ~8 r2 I$ j1 [米酒酱汁焖鸡腿
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4 c. Y) n# F( W$ K* N9 q【原料】鸡腿2个，甜玉米1根
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: v  O) ?6 b0 i6 A7 E: N【辅料】干辣椒，生姜，葱段，香草碎，米酒，料酒，糖，芝麻油, ~0 J! D* @- E0 p3 R
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【做法】6 s2 o3 ^: B& o: P/ E1 E

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( q" \. h1 _3 _$ R* t8 f, H1. 鸡腿去皮，剪断肉和骨头之间连着的筋。（听着有点血腥吧？筋剪断了，待会儿加热时肉才不会都缩到一块）喜欢鸡皮的也可以不去，随意好了。/ N& f# R- ~* t8 ]

$ r# R! g0 R2 v" f/ O3 F( p用3勺料酒和1勺盐，将鸡腿按摩一遍，静置10分钟。（同时可以把米饭煮着，玉米放饭上蒸着）
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2. 调汁。将3勺米酒，2勺老抽，1/2勺白糖，100ml水调和均匀。' o5 z9 j7 G1 Z! r& H6 G' [& K

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% R1 y6 u- B) ~: o, b" K3. 玉米煮熟后切成小段。: Z2 w( ~4 B4 ^, _' H

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: R6 g2 v# ~( Z  O* y! I4. 锅烧热后，倒适量油，下入姜片，干辣椒段，鸡腿，将鸡腿来回翻面煎2-3分钟。
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4 k3 v2 }1 d; J  {- @3 `' h5. 倒入调好的酱汁和水，水量要差不多没过鸡肉，撒入1勺香草碎，煮开后转小火，加盖炖15分钟左右。
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; k% X2 l, s: F2 h) g/ C1 f6. 15分钟后，感觉鸡肉有点脱骨，可以尝尝味道，不够咸就加点盐。
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2 I  R) G) w2 s  z8 v- ?# \7. 加入玉米段和葱段，转中火收汁。
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8. 收汁的时候拿勺子，将酱汁不停地浇在鸡肉上，这样出锅后酱汁才会包裹着鸡腿。
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( c& m' }9 M! U2 {% E其实有时候，可以很简单~, V" T3 U: J; ^$ t9 H$ B5 R/ N& M
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* n7 N" I3 s: {2 ]$ K, |& U3 U[ 本帖最后由 無妄 于 2010-8-22 16:53 编辑 ]

今晚的夜宵就是它了，呵呵，口水已经在流了

加了玉米的鸡腿味道肯定不错，看着都下饭， 谢谢了

看上去外貌很不错啊,勾起人的食欲,不知道吃来怎么样

一个人可以简单也可以很不简单，整得出这道鸡腿，可见主人也是很不简单的啊~ 酱汁精品，火候控制也是精彩，还有加上这个心思，这道菜就成为精品了

下饭的好菜，不过鸡大腿特别是冰鲜的，不太好吃。

现在正饿得慌，作孽啊~~居然看到这让人更肚饿的菜，我仿佛闻到香味了。

有点流口水拉啊....
" m! h$ V+ o& N4 r不过做这道菜时间是不是有点长了点

看着就让人垂涎欲滴呀，可惜饱了眼福，惨了嘴福，等空闲了再想法尝尝

老实说这种鸡腿还是切成小粒，然后红烧，用点辣椒，红烧的那种，带点汤的，，超级下饭，很鲜，