烧杂烩
, C& p s4 w. m8 W7 y 6 ^/ w7 n( N I7 K5 V8 G
( w) b# B+ G( C7 v希望大家也能够喜欢。
1 H. m; c- A9 O8 z/ V/ a# L6 l
+ f3 {2 p8 R; G4 Y0 B: \4 X& e一、在菜场买的水发蹄筋、笋子、皮肚、黄花菜和 腐竹
7 ?. H3 S& A9 B3 Q* x3 s
1 A+ _+ X1 ?. d
l6 P+ O. N; P3 @6 ^4 A- a5 x1 c# ^' a) w$ B6 F* P" ^ u
" V7 _6 {4 A, x& F
: I+ r$ M7 l) ]7 A& n I* e8 A / Y( `# e( Z) ^( N5 {
@' ~" V% [4 n$ M* s# K. d6 T
二、这里有鱼圆、肉圆、油面筋、鱼饺、荠菜鱼圆、 香菇 鱼圆
( f R" X& S9 v( a& g2 {) I+ }0 n
2 B2 s* F0 e9 A- T
8 U! ~6 d- n1 h1 [ n* |" ]0 |
4 h8 L! r9 R0 t3 e- Q
3 I' C3 F. d, o9 Q0 o3 K3 ?) i. J3 \4 k
% s0 j) _$ k- n8 M* v4 N
* m; ~5 D, R* `4 }% b z三、把锅放火上,倒油
6 P2 V8 [& \: h7 m! ^) [6 y: q C d# u! Q$ ]2 A" h+ R) }* n/ x
" T# b h9 C- E0 h
# o# x3 r& I: m$ j
' W. H1 d$ U. u$ B1 y
7 c) y0 H2 S3 v + Y$ P5 _6 A$ Y% ~8 h
) ~* T# F6 @2 O+ A& w0 a
四、先把笋子等素菜炒一下
% k% J2 i) U6 @/ `: K2 \% W6 q2 P
+ S+ h. Q5 m3 y* B) j: C 0 E) B# P" S8 R2 ?
* c4 [7 V# F$ c3 n( R' O
3 U$ h3 ?$ ?3 H7 u" A5 Q3 ~6 l# { y- ^$ W* s* d& e5 k
) v; {. R1 |; Y# ^
/ U9 E! k [6 o+ c4 J) ?7 n0 f五、倒入鱼圆等
9 Q+ ]# m2 i" N* R& f9 s
5 X# J& \9 A# d. C# N( p& [" r
U* R. T: U0 ~3 y4 a+ X* H7 {# a o/ G9 @2 x
9 o" A! o* v& T* T4 o; k' _7 `1 W) e' N) k
W2 S2 a! e3 M+ L5 E0 j! p7 S! O Z9 ~+ Y5 U, z0 L3 O
六、加水,烧开后加佐料
+ S: D# T/ h( l- r7 m) n4 c }/ A, U: R9 L! c$ O6 H" L
+ @0 u7 A4 o" s* r2 T/ W# ]4 F
* l: [# S: f ^7 Y
% V! |- E& M4 G# B- H- Z% O" r+ R4 m
( r/ e7 t+ h3 s' _
3 t2 ? l: v3 p
七、起锅了
6 C1 h7 ~4 G# m" F2 h4 H, \& M9 @
! l' @+ S! p% h3 U& d- [$ `
9 W1 F2 C7 w9 `- i" g! G5 K9 Z# x5 P3 u9 ^. X* ?* ], m/ o
