芝士土豆糕

芝士土豆糕
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原料：胡萝卜3小段，大土豆一个
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调料：芝士粉，胡椒粉，盐
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　　做法：
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* \4 {& {$ F) Q5 {3 o; e4 J　　1).土豆洗净，表面用到切2刀十字形的刀痕，胡萝卜洗净，刨皮，入蒸锅蒸熟（我是用高压锅，烧开下火15分钟，然后自然放气）
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2).把土豆和胡萝卜捣成泥，土豆里面加入胡椒粉，盐，芝士粉调味（芝士粉的量任意）1 M' e4 i4 W3 H0 B0 [3 w! v
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' r: m# T% w. t. X* I3 @, i3).取一个自己喜欢的模具（我用的是做饼干的花型模具），泡在水里（为了方便脱膜）5 R! C5 n/ M; o) m

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" z- x. u0 t7 J+ I' D4).取一个装盘的盘子，把模具放在盘子里，用调羹把土豆泥填在里面，填的时候，模具向下压一下，防止土豆在盘子底部外现。最后铺上一层胡萝卜泥，撒上芝士粉，OK啦。
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7 X1 r8 ~, u* W9 V) v备注：
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( W  m. L$ }6 m7 D% n' i　　1).土豆和胡萝卜用蒸的方法比较干爽，容易做造型/ |+ k. U$ q* _5 W7 |
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　　2).模具用水打湿，调羹到最后上面铺平的时候也用水打湿比较好操作