焖烤鱼段

做法：# b' t6 v1 {, ]' ?

( r8 ?6 S  k) N+ R9 m1）鳟鱼一条，洗净切段（我用中间的4段来烤，剩下的部分被我晚上用来煮萝卜丸子汤了，很好喝的）。我想，其他适合清蒸的鱼也都可以哈，只要是不大腥的鱼应该就可以的。用烧烤酱，料酒，干辣椒碎，香菜，葱丝，黑胡椒粉，姜粉，炒熟的芝麻，一起腌上，拌匀。
. M4 G( J- f$ m1 h* c# Y5 n
& t$ U0 o+ U9 @) u* P  y# ^# d$ C' X5 G  j: a8 m  s
+ [' s" F. Z+ Z9 b
2）把一张铝箔纸的四边兜起来，连鱼带汁水一起倒进去。% P( U$ Q) E# D, C6 E

/ Z# h" E+ P+ v$ Z# j
$ C! z; y! o% G5 P. j1 M) J5 T3 M9 R3 `. w
3）把铝箔纸的四边合起来，包严鱼段儿，放到预热到华氏375度（摄氏180度）的烤箱，烤15－20分钟，或直至烤熟即可。2 z; w. s; ]( o! k! D  V& }$ w

& {# w, o8 `* }0 f, F' t