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原　　料:
8 u( e+ y7 D! }1 y/ I# y鸡中翅八个、豆瓣酱三大匙、番茄酱两大匙、蜂蜜一两、蒜一小个、老姜一小块、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）、白芝麻三大匙、香油两大匙、老抽两大匙。5 O: w# X0 S. g, }( \

+ I, u& n9 V  _6 k7 k/ S操　　作:
" p* t$ {2 `) u: T+ W1、将鸡翅用热水反复清洗几遍，沥干水分后用牙签密密地扎孔；姜、蒜均剁细末。4 o( w4 V5 z( l$ N) u
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2、取蜂蜜一半以及所有调料放同一碗里拌匀成味汁。
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( X$ l/ M% z# @  K# C. c8 x3、将味料放鸡翅里拌匀。- T9 J! Z6 k$ F" N: T0 Q8 r5 f

  x' N0 W2 I. ]+ Y4、覆盖两层保鲜膜，放冰箱腌两天。+ V+ y& l, B9 N7 U4 i. X4 o

# D# G9 E7 O4 Z3 H. c5 A7 h3 }7 I5、在烤盘里铺上锡纸；在烤网上排好鸡翅，刷一层蜂蜜，再刷上一层油。
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' Y/ V2 i2 l: _2 v# j/ M$ P6、烤箱预热约五分钟，烤盘放烤箱下底层，烤网入中层，180度烤15分钟。
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1 K% I2 F' {6 V5 Y. ?7、取出鸡翅，再刷一层蜂蜜一层油。2 A1 J1 R# s; e( |4 z7 E, w3 |

* ^5 D$ P/ ]! [' s3 h, x* W0 m8、再次放入烤箱烤10分钟。/ s1 h2 B7 v% O; b# B/ o6 |6 S

5 l+ D+ O. T3 P! [9、再次取出鸡翅，翻面后刷蜜刷油（这次我垫报纸了，嘿嘿）放烤箱烤15分钟。$ y6 U% X) R9 w+ K: U
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10、烤箱叮咚一声响，取出鸡翅即可开啃。% C: q7 k" r$ `* p0 W! P
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+ L; y& ^: L' M/ n/ [, {' v[ 本帖最后由 wps111 于 2010-9-2 05:20 编辑 ]

鸡翅呀，看起来就可口，用牙签密密地扎孔，哈哈

教程直观简易，食物看上去也很香啊，让人不禁流口水啊……

看着有食欲，赞一下先。. r! h" Y  F; o  T4 P+ O, Z
但是现在超市里都有调制好的材料，拿回家直接用了呗。

对哦 烤鸡翅下面也可以垫锡纸么 笨笨的我每次给托盘弄得油油的又不好清理 所以都郁闷烤翅了 谢谢楼主 又长知识啦

我照着网上的食谱试验过 烤出来的鸡翅简直和楼主的一模一样。老婆很喜欢

超喜欢吃烤鸡翅膀，不过在家里搞这个不现实。。弄得家里都是油烟

制作周期长了点吧？另外还行但先腌两天，好像不是懒人急功近利的做法哦。

你的那个调料才是精华呀  f1 t" h. K" n5 {0 L$ z* a. H
放了蜂蜜不知道味道如何，想想就觉得很好吃) G1 D  F" P7 R" ^7 C3 W% `. L
有机会试试

妙极了,这样做就会更入味了.简单的腌制就行了,不需要那么多的辣椒.