材料：花胶、响螺片、鸡（半只）、无花果、红枣、枸杞、淮山、玉竹、圆肉、姜5片（2片用于煲汤、3片用于处理花胶）。- ~/ l: O6 P! h  ]6 F8 X
8 A* ?" ?; X) ]8 `6 j
步骤：
% c7 {: D- z' v5 C% q1 X1。把鸡切大块，洗干净后飞水处理；9 x# w+ D* S, u  X0 O, e
2。煲一锅热水，加3片姜和一棵葱，把花胶煮20分钟；3 ]3 A& C; i2 p; d; `+ j
3。把花胶捞起，剪成尺寸略小的块状；8 e1 g5 O* Z( y1 p% o" ?1 {+ q
4。把所有材料放进汤锅里，煲3小时；
: c8 \: X3 S; t. H5。假如不是当日饮用，就不要下盐调味；第二天饮用的时候下盐调味即可。, W5 i& o' E' F

3 J, ?! y6 w7 B% D  X0 i6 J步骤二的好处就是不用预先把花胶浸水过夜，而且去除了花胶的腥味。
$ ?8 K: [' q+ w- p) N
; C/ [* e9 `0 w- W- G花 膠 食 療 價 值
) n/ v$ Y$ L! }% z/ |# u花 膠 : 含有豐富的蛋白质 , 膠质等
5 {, K3 m$ d" q/ F! L食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
$ s. @% l6 X. B  x+ D( Z) d8 V$ k9 T  u0 @8 V# o) q
煲了三小时的花胶，胶质会渐渐溶解在汤水里。
, @8 B( ?  p3 h/ b) E
- O% D' [) m: r) e- m6 Y/ L! I4 a: w) y; H4 ?

  w) J% q2 p  g) J: P+ z7 p冬天喝这个汤最好3 \7 k/ U. I. L; I
8 i' @; y0 F( T  w, L, o
7 R" g. m# ?* b% U% S# A! e0 o
  q' s# {1 M- i$ V* {+ V
　材料处理篇 $ Q6 m+ K3 u" q7 g1 Q. t, a
$ }& `, \/ M( V6 N, v' G
  c" T/ u; Q7 G9 a9 N
  n- f) r% I" N9 {+ v) m
响螺片有滋阴的效用，煲汤最好
$ f" @" ~7 ^& L% {6 c) Z# M$ O; u- V) O1 ?2 |5 M8 I

* k$ P: u9 Y9 V, T7 }7 G" {
. z' V, U. h7 T花胶处理篇   ]" b* c* ?6 F
/ E) m0 N6 y% U: y9 c& w7 l
1 h  G  o% h) I) G' F8 }
) E9 _! z+ v' Y( G
　处理好的花胶 * e2 n9 T. u4 z; p+ {6 `$ L4 O

. W' e3 N2 v3 ^0 N' o* n  A. p4 T) r5 R* J; W- S" b) n

0 S7 a0 q. ~) G( H: |* F把所有材料放进汤煲里   s2 K% p5 x1 L, a' q" C1 D5 x

9 v* M  a! ?# S. z7 B
' x! h, z4 K$ v: }" @8 p7 [- b; y& y1 R6 d8 W2 o* Y
加足够的水，煲3小时
7 l, B& L+ k- N. K0 M- e
* }& j8 Z+ B# [* E9 l" Z6 y+ P7 K" O: f& b' O! k3 H

$ A+ B2 V: B' h0 v　煲好的汤
0 A, F: a& ?% a. x
1 C3 w1 V/ Z* A% m
2 j# Z- m) _+ Q: x
( T" Z1 Q# i" v( a7 y+ ]* i　花胶
; K$ k: \. L, l! Z% d, F# j) N9 G! j5 W8 t% Y, W" m) k

8 s) `5 i' }) B2 p) H2 T5 t) X1 w; D
　要多喝几碗 * T7 f' ?! }& h: O0 T% y5 q
5 f4 U' e, p  A0 U

# F) d% q. S2 s4 w; m5 q5 Z6 b; m7 M
% Y' W; R+ q- x% ^. S丰富的汤料不要浪费，全部吃掉 : ]: s! C! E& z; D! v9 S

$ Y+ ]( X; s' O0 h1 J, l7 ~2 n& ~3 Z

  Y% ^* v$ u/ G再特写一下，花胶好吃

是不是真有那么好啊！ 我一定要试一下！