葱烧海参

飞鹰

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1楼大中小发表于 2007-1-24 17:07 只看该作者

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葱烧海参

原料：水发海参0.6斤葱白0.1斤3 X+ p# v+ m# ^6 I+ }! T

调料：蚝油料酒盐味精糖油淀粉鸡粉8 m3 @- a& }' T7 `7 o7 q* {& }- n
L, R7 y/ J$ J5 Y" K v8 C& }1 C4 j
制作方法：
1.海参顺长改刀成一指宽段，葱改刀成寸段
2.海参用开水焯水备用
3.锅内加底油适量，放入葱段煸炒至金黄色后加老抽料酒烹锅，加入海参汤适量，煨30秒，调味，勾浓溜芡，打葱酱油装盘即成! `6 z7 x0 l. u! l+ o) \0 R i

特点：营养价值高，经常食用有提高人体免疫能力之功效。