朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢% s% f4 C* A# y2 Z/ W- ?" {6 ], {

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2 |, j1 Y% u& N【鱼香鸡丝】
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原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
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调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉
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  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末( p* Y3 M# y9 X' {
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         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 + }% c/ K8 G0 r7 |

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做法：) d: J* X  A, a! \5 o3 P) f. u9 F- ^

& t2 h% D( i" U- \         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用8 I! J5 H/ u; I
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鱼香鸡丝 ：
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/ `. H1 B5 o0 o4 c' i6 \0 r# K            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出& G% Z( p& ^9 B& _

% w  c  ]/ E9 S) ?+ Z+ C            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝+ ~( g9 _" ]! S/ p
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            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可" l: f" o' j2 u2 B  t
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& h! P- K$ i- f9 J贴士：# |; E6 }) K, S' }+ x$ }! d
炒制的过程中不要再加任何的调味料~~
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, Q1 \0 O7 M; E7 d       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~* i* F- c7 A1 t- Y. |+ C
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# \! c9 R, A3 o: v. _朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈