糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量. s, f' I( T6 F( `5 v* J' z+ i6 f6 J
1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。- m. ]! d, w1 G4 @2 `
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2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻
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3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。
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  W- S/ N. e: q- }/ W# L总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~& D& c1 \3 C9 h8 c
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肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
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奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td> $ e5 H: E- _0 k7 S7 G
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加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~3 D0 P8 @) U5 J# Q) L+ a* O
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加入蜂蜜拌匀
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加入面粉和肉桂粉* O) E7 Z$ l& b6 x  N% V
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  P# h/ D1 j1 N6 t* {揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖8 ]) d6 E! Y9 d
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' d  H& D7 v' O+ y- h阴沉沉的天，没有拍照的心情~
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, U- h. M$ {4 j+ ]. w随便拍一下
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抱个热水袋吃饼干好了~~~抖