薄荷蔬菜鸡蛋羹

% ]& X6 L* G0 b1 @+ E8 @# \% i

$ W$ Q# {( `0 i; X5 b; h加入薄荷与蔬菜粒的鸡蛋羹是什么滋味呢？
  }7 o7 b% t" H' U) V
1 j- Z' F: Q* o8 O6 D来做这道超级简单的营养美食就知道答案啦！
: R& T) i( `) M' r$ V4 C; b; J
* S+ x) A4 T( V* r$ o; `4 T+ `原料：鸡蛋1个，蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克，薄荷叶5克 ' f: Z9 I: B; |  E
* u! a) Z' u; y1 e- O; T5 t  T( E
调味料：芝麻油，盐
7 G9 u8 j4 P3 ^) D; o# ]- F( k0 {( h) m# |

) X3 a- [# I) g# w4 z, a
5 k. s0 m* o: f1 L; m- @做法：
+ d  u. e# A% o6 q" x( A; w6 I. I; I$ d! b: B$ B0 j
1，鸡蛋去壳加2倍的水打散，加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，搅拌均匀； / N6 r, S+ E6 l6 {  ~/ P
. A5 s. o5 o' ^% H
2，锅内水烧开，将装蛋的碗（盅）入锅蒸15分钟左右，待鸡蛋表面呈凝固状，淋上适量芝麻油，即可。 , u9 P' e% c4 w
6 ~  @$ m" Z3 @. h+ B2 w

' ]1 f- S, p( v, F0 [2 J6 d, X: H" \3 G% }
这道菜具有薄荷的清新，麻油的醇香，鸡蛋的滑嫩，以及蔬菜粒的质感，营养全面丰富，热量还很低噢~