C& x4 {" p$ w/ C5 R4 e8 A5 T; R# y: h' j

) Y7 J6 T0 k. J: E, Y
9 z5 S9 c% [) `( Q( ^继续几张成品# ~5 x# K0 m1 d+ x9 t# X
主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许制作方法： 　　# v) U7 Z# f' I  p
1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 　( W3 W# Z2 p7 m) E2 S
2、炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。 　　6 Z/ |1 g8 ^( A8 [% B! x6 M3 A% O
3、加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。8 w9 S9 F4 ^8 n6 e7 r
3 @2 a2 j3 Q0 F( o

; Y; A+ G% y+ x; W* F/ n
2 K/ M; z& I( Z# g
$ w. o/ c" t7 |/ P$ |4 j
: O$ b/ ]- D# ~[ 本帖最后由 萧十三郎 于 2010-9-14 16:43 编辑 ]

楼主只有图片没有具体的做法讲解啊。我来帮楼主补完一下吧。; t/ B& a- s8 [$ h/ T  c
1 l5 H- R/ C1 }
第一步 西瓜皮挖净里面的果肉，削掉外边的绿皮，并切成条状。
; a! x! F, r) J- W" p; l% ^
3 e& R% _- f2 n- I, W3 ?1 ?第二步 将切好的瓜皮放盐腌一下。
3 n" A( k4 B6 y7 p' ]* @
2 B+ G& z- g$ R  ^1 @% c4 ?第三步 青椒、胡萝卜切细条。
# p+ i% O* r* G0 r2 g) [, b4 U: T5 e% M! [: |; X. M, L
第四步 锅内倒油，放蒜末炸锅。2 M( U9 h( h* m; R' d4 g" ?5 L

: Y# L6 s% c1 k9 u第五步 倒入胡萝卜翻炒。
% Q8 s2 y; k" H) g( L* I0 I' C; p; X7 W, l. j, i
第六步 放入腌好的西瓜皮翻炒。
- F1 `8 q. C; `2 ^: \( `
3 Q& d5 T1 Z" V6 ?第七部 放入青椒略微翻炒，加入调料，出锅。1 ?- M5 N. O6 R" h  L
& T5 D8 c5 l! `+ j
PS：调料应该少放盐或者不放盐，因为瓜皮已经腌过了，会有咸味。可以考虑只放鸡精。; c/ g+ M* |3 l: _9 v
1 k- v" p- {0 [" G- Y! E. @
[ 本帖最后由 lovelove01 于 2010-9-13 16:30 编辑 ]

小时候 那是什么东西都舍不得扔掉 好就没吃了

好啊.现在这西瓜皮可是没人利用的了.记得我小时候.只要吃西瓜.哪有浪费的啊.西瓜子存着.接多了炒着吃.瓜皮腌了后炒毛头.炒青椒等.楼主提醒了我.现在我也要回到童年时代.炒西瓜皮系列啦..

图片上的西瓜皮好像不新鲜了，新鲜的西瓜皮去皮后的颜色不是这样的

西瓜皮也可以拿来吃啊，感觉不怎么好吃的样子。

这个挺好,没做过西瓜皮呢,可以试试,不知味道如何!

多谢二楼贴做法，可惜看到的时间晚了。西瓜已经没卖了。另外我小时候妈妈做过一次用柚子皮做肉汤的，很好吃呀。口水

好好，不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

一看就不错，有时间去试一试。字数字数