家焖偏口鱼

　　
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8 N0 z6 @+ {$ T1 W1 D- x先上一张成品图 & l+ F( o( C) N8 V+ C+ j4 {

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1 g2 _# y9 w3 x4 V8 s) ]+ d, c制作过程
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0 P/ I9 t' B, a4 a　　所需材料:新鲜的偏口鱼 配料:葱 姜 蒜 香菜 调料:盐 糖 料酒 酱油 鸡精
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% i3 I4 K% j! _8 D　　步骤 1.把买回的鲜鱼做处理 刮鳞 除去腹中废物 洗净 备用(处理鱼的方法如果不清楚的朋友可以回帖问我哦``在这里先不做累赘了)9 Z2 x$ R1 u9 D

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2.炒锅入油 油量要比平时炒菜多一些 油温5成热时放入糖适量翻炒 接着倒入料酒 ; _) G1 W2 r1 ~

" R) Q! W6 s4 l9 ?' i' a% h  g　　这时需要不停搅拌 防止糊锅.
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3.放入准备好的葱酱蒜继续翻炒
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$ ^9 X- G% C6 z4.这时将鱼下锅中 摆好 略微煎一会 使之定型
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. m& v6 O1 Q. l5.这时就要添水啦 不要箭的太久 不然就干锅啦~~- v! O8 s& a5 M5 Q! ~

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6.盖上锅盖 等到收好汁后 加盐 撒葱花香菜 关火即可
5 }6 X7 c# m3 s+ T7.装盘上桌啦``美味的家焖鱼就做好啦!最普通最简单的烹鱼做法 大家可以试试看哦`