【材　料】 $ a; i' n! b! F0 {4 Z% ]/ }- U8 G
牛腩 500g 蔥段,蒜頭,高湯適量   _- i  D6 C7 J' F6 P
【調味料】 , |: P; R. ?% y* T* R5 C
醬油,白胡椒粉適量
; ^  V7 [: B! Q+ S  P- o0 r) T* T【做　法】
8 y9 V% n  y; Y1.蔥、蒜入油鍋炸至金黃色香味溢出備用。
( r% i/ e; G' w2.牛腩切段、汆燙去血水後洗淨備用。 * t7 Z+ E$ R" O! h8 m6 M3 B
3.熱鍋，放入作法(1)的蔥蒜、調味料炒香後，倒入高湯煮滾，再加入牛腩以小火煮20分鐘。. E% _+ Q7 @6 Y% P$ |! X

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小火煮20分钟牛腩吃的动?

是呀，牛腩才煮20分钟能咬得动吗？反正我的牙齿不行。我用高压锅煮了50分钟都不行呢。

按以上方法烧完后,建议再闷10分钟,不然牛楠咬不动