做法:(可做5-6个)
' M+ T6 Q0 z( K- l/ ~9 s F; a材料: 皮-面粉230克 水120克
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馅-韭菜 香菇 虾米 鸡蛋碎 生抽 香油 鸡精 酒 盐 生油 虾油 (可根据自己的口味调整调料)
- t/ J3 V% x; E7 D" T$ S5 w4 ?过程: 1.将皮与水揉成表面光滑状,并用一块湿步盖住醒半小时以上
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2.将陷混在一起搅匀
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3.将皮的面搓长,切成小段,取一小段杆薄,放入馅,然后包起
3 r- a1 v" P. G% ?6 e' O- h5 \ 4.将包好的韭菜盒子放入锅中,用小火煎至表面金黄即可
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