香脆腰果酥

在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了， 功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。 第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。 & K3 i6 B) ^9 P
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要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~ 0 `/ Y( ]8 O0 E; k( V9 }

3 C  y7 Y2 \7 }& u材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许
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做法：$ K6 Y+ G8 m6 g7 y1 ?! L$ a
1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。
+ j3 o4 _+ H; B" I' e! l" J" Q2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。
. n6 q3 w+ `7 S) h  k+ C+ i3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。6 j- r0 c$ K. b- k
4。放入冰箱，松弛半小时
6 J7 V8 U% h3 E# n: a9 `5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。2 P& k, j2 h) P9 h% B
6。再将剩余的蛋液扫在表面。  + j  b2 P: Y  b' ^- ]% {

4 E# K( u3 q3 s5 k预热：180度，烤20分钟。
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0 S  A& D' t! Q0 U. E8 I" `这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~6 h- w* d/ {6 Z: c" V

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