' Y6 C* ^5 {- i2 |/ O# h* G
- m- y; C8 |8 ^9 h2 }请点击红心支持下哦！
i3 G9 O, |5 H, Z4 D$ }% g0 p* W. E& n2 I2 z
材料：牛蛙3只; E" o4 l/ C3 S1 h. b
0 N9 U& Z$ b, {8 h" E4 ]& o$ \$ } K
/ l9 P7 V' v: F
/ J4 O+ B5 C0 r* _0 m0 @( i
花椒、干辣椒少许
; r* h- [# }( Y* J) }
& k: ~4 D0 H2 q
$ w1 x, ~1 q- y* a9 W; k- Z " C2 N+ M) c3 H4 O+ M" |) g
大蒜头、姜（切片）、葱（切段）: m; ]2 ^# q1 E! ?; F2 G9 D
配菜：土豆（切片）、莴笋（传刀块）5 m( r" b" W# K& t
# f; w3 R n' W0 f+ f& |9 ]9 p
: B( [0 Z( r; ]# ?# y' z* \: M
* W: o3 F1 O( ]2 f+ D
豆瓣酱（四川郫县的最好）
1 |8 E# J4 h; H; e, [7 u; D8 z. H- |1 U1 d- X7 K4 Z: i. W
" n+ T8 c: f9 a! \) y) [
) q6 _* Q. q* j( Z3 ]做法：
$ B% `0 C0 Y# g0 t! c; H$ H7 d1：杀好的牛蛙洗净，切块。7 |% X% u0 M! ~) _, d) G
' l1 n9 a" j s7 }+ a
" X9 H2 K, A4 u+ _# Z- z7 l" B
( n5 Q6 x7 A2 F) n( L2：牛蛙加少许盐和胡椒粉腌制15分钟
% O( L; d7 M& E; G m6 w' t# \/ ?: _* z8 f" N9 c! ~% p
0 ]5 f' v0 l7 Q/ O
: {7 E% `! Y0 O, y( H$ T( {6 C/ a
3：起油锅，6成热的时候放入土豆片，小火炸至金黄色取出。7 C1 E+ v% G3 f ~0 E, w6 ~
4 b/ f$ T8 W, G: Y/ G 
; l+ B9 g; B$ U, s! [' S- P
: R# u7 p7 u M$ B* o5 E4：牛蛙用干淀粉拍一下，也入锅炸一下子，颜色变了就行，然后捞出。) a$ Y0 z \$ [' m
8 F9 i" h1 Z! D5 R, i* \' {
E i" {5 l: Y& D; w5 r& C1 q" ~/ y$ Q8 T- Q9 b- V7 I- U
5：锅子里放少许油，放入蒜头炸一下，加葱姜，加干辣椒、花椒爆出香味。
. z1 z* O0 l$ R* I5 W. s5 }; \6 j3 `1 H( m4 K
# S/ g2 v6 C9 b' _
: X( [1 e2 x! Y: O6：放入豆瓣酱一大勺，加入莴笋和土豆片翻炒几下。
% e# ~ t; x/ B, F: e' I* q
# l) c# m' Y9 p6 l
' h% r0 ^2 G8 j! C7 y: H
% M# k3 v# T, y6 d$ Z' b7：加入牛蛙，炒匀。
- d" W+ P( |; u k X9 i& r- P( v" U, O4 z1 f' P& H% G2 i
# c) c2 F4 H' E. H
A) f3 ~# b$ }! G9 S0 B, P6 w/ ^, X; b6 y8 o
8：出锅。
/ Y6 s# R9 [& e( G$ N# x9 h: b+ B% x/ N7 t0 I1 O# N$ F2 o
+ S( E) B* Q2 Q0 j
' a* _9 o8 E5 x+ D1 t M9 T6 z
# u% X. t- U) l- K
6 w( d; z: @" V$ L) r[
本帖最后由 姗姗来迟也 于 2010-10-5 10:23 编辑 ]
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
