鸡翅鲜嫩，咖喱味浓，口感丰富，既有卤水的鲜香，又不失咖喱的辛香。咖喱里的姜黄有抗氧化物质,可对抗白血病等癌症。, ^, ?& Z$ U1 u+ ]

$ b5 x' {+ s8 H9 B9 o- a准备时间：2分钟
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制作时间：15分钟: h. k& Y; ]8 m; o$ ?

+ {- R& C: g8 Q0 i, M6 o* H( {食　　材：鸡翅250克。
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! |; R+ J. R$ l  `7 q调　　料：咖喱粉10克、白卤水500克。
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原料采买：可以直接从超市买卤好的鸡翅，但需选择颜色较浅的，这样更便于咖喱上色。白卤水可以在调料市场购得，也可以自行调制。" ?0 X: u$ m  ]
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做　　法：
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  c' r5 I  z4 D* F7 Z, p4 {1. 鸡翅飞水并冲凉。( Q3 I& c( M6 Z+ \; z

: A% Q( B! _0 `; H, ^; h/ ^- [, G' p2. 将卤水烧开调入咖喱，放鸡翅卤15分钟捞出装盘。4 G6 I8 ~" r, t) @6 R% ?% O5 p9 `
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3. 锅内留底油加入咖喱粉炒匀，勾少许水淀粉调成咖喱汁浇在鸡翅上即可。 . C3 N7 p# h2 q1 ?5 _% q

$ D; E/ R9 l7 [0 a$ y" n; V2 d烹饪心得：
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( B1 i0 h1 P% k4 }5 u6 Z白卤水的调制方法：将30克八角、15克沙姜、30克草果、30克花椒、30克甘草、30克桂皮、150克精盐装入一个小袋中，扎好袋口，加清水同煮，待沸后用小火慢熬约一个小时，最后加精盐即可。
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白卤水的准备有些复杂，可以有简单的代替方法吗？

这个看起来做也许很容易,就是不知道做好了吃起来怎么样.

那个咖喱味我是吃不习惯的，卤其他口味的到还可以。

真的这么简单比可乐鸡翅还简单不知道好不好吃

想做来玩玩，不过我这里好像没咖喱粉玩意买

想做来玩玩，不过我这里好像没咖喱粉玩意买

这个菜虽然很常见，但要是做好可不是那么简单。

我觉得鸡肉是最容易做 也是最难做的 因为鸡肉本身味道比较淡 和什么料在一起基本上就会变成什么味道 所以汤汁的调配是比较关键的 借鉴下楼主的汤汁做法

15分钟就能做好了  很喜欢  有机会也做一道试下