朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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! V# k$ @6 Z1 O原料：童子鸡1只  党参3根  红枣8颗  枸杞30粒  薏米50克  糯米50克  黑米50克  姜一块
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做法：: |+ m4 G2 H) x. A, n) g7 e
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1） 去除童子鸡的内脏，鸡头和鸡尾部，清洗干净后放入一个大的容器中，倒入清水没过鸡的表面，浸泡1小时- V2 Q% j8 |: K9 e
（以便去除血水）。
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2） 将薏米，糯米和黑米混合在一起，洗净后浸泡1小时。党参，红枣和枸杞洗净。姜切片。
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1 E# Y6 i8 Q# N5 _9 {; ?& ~3） 将浸泡童子鸡的水倒掉，将鸡身内外洗净。将浸泡杂粮的水倒掉，把杂粮沥干水分，从鸡尾部塞入至8分满
, A" G, r: O* H! t& O9 M! H（图5），其中塞入1根党参，几颗红枣和一些枸杞，装满后用牙签封口（图6）。
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- G1 A/ r9 R& s0 N5 r" h4） 将鸡放入汤锅中，倒入清水，没过鸡肉表面，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。" `; Q! @( V0 F' p; @# t9 y
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5） 放入姜片和剩余的红枣，枸杞和党参，盖上锅盖，改成小火炖煮1个半小时即可（您也可以根据自己的喜好加6 O6 X  S* j7 ^1 h5 _8 h
入一些白菜或青笋之类的蔬菜）。
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6） 食用前，放入盐调味。# d) v, l$ K& _8 g4 J  q+ x
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贴士：
) F& A* N1 X3 F+ J! d# v2 N, X' h0 m炖这个鸡汤，建议大家用童子鸡，肉质比较鲜嫩，体型不大，方便炖煮。4 i( _- o' ^& c* t4 B
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**使用党参来炖汤，相对而言更柔和一些。党参，在药店和菜市场专卖汤料的地方都可以买到。2 A& ]6 g6 n; I

# M% U2 b5 H; z1 J **红枣在炖煮前，洗净后用手撕开再放入，红枣中的营养更容易被煮出。
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  b% p$ S, j6 L* I; f" k0 D8 D **杂粮可以根据自己的喜好来选择，糯米有一定得黏性，会使汤的味道更浓郁。
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**黑米在浸泡时，水的颜色会变黑，但是是那种透明的红黑色，不是像墨汁那样的黑汤，如果浸泡黑米的水非常黑，可能黑米是经过染色的，不太正常。
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**这道杂粮参鸡汤，汤可以喝，鸡肉和杂粮都可以吃，肉，汤，主食全有了。如果再配合炒制或凉拌一个青菜，就可以构成一顿营养丰富的正餐啦。/ O% T1 x; P- L! T7 h/ L2 H8 U4 l7 o

& T  c- r+ w' B, n **如果懒得炒菜，在炖制好的汤中放一些白菜，或青笋也非常好吃，这样的话，主，副，荤，素和汤就全有啦。  W1 d- [# L/ b  I" o5 u6 N8 `

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

看到肚子就饿了，准备吃饭去了，谢谢分享炖制好的汤中放一些白菜

正宗的粤式汤，估计坛子里面没多少人喜欢吃了

好複雜，不適合自己做著吃，只能去外邊找找累死的煲雞湯了

连饭带菜，加上几位保健药材很是滋补吧，很好的，谢谢了。

这个我吃过差不多的，味道特别好，炖的时间要长点，最后所有食材的味道都可以流到肌肉里面去，汤也很鲜美，对身体也好，相当适合虚弱体质胃口又不好的人。

老七呀，这菜很有大家风范哈，里面的米是什么味道呢

汤清肉淡，吃肉喝汤，不错的选择，黑米糯米薏米准备起来要费事一些，不知道用大米成不成

是个大补的好东西啊，等我老婆怀孕的时候给她做

这只鸡果然非常小,不过那些配料倒是非常的养人