朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢1 B+ @0 W: P7 d& ~. ]9 n
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材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜
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/ k# \9 W8 C5 \& a2 t3 p步骤：1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。
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+ O2 G5 n, V/ H1 |3 C2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。
! v. z3 l6 g1 l1 o' I    （蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）2 d: s/ w' u* C7 Q2 {0 g( a+ k

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* `' B( z- A' f3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。+ r; D! Q" g( [* w) z
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4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。
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  X- y# N  E6 r  J5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。
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; r$ J* L% F% u3 ~  X& w贴士：+ E7 T* T9 }) Z8 T( W
1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴...' ~8 Q7 j% A3 }: k- ?1 O2 O2 ^
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2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，4 S! g. h# @+ \! Z( z
这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~7 E1 c; ~* Z$ l/ ^6 Y+ ?
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3.腌料你也可以根据自个的喜好调整.../ @2 H/ F+ @  F. E: J: a

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

寸骨的形状像鸡腿，很可爱。适合烤制或炸制。

看起来太好吃了，不过像这种精瘦的排骨太贵了。

果然是精致的食材啊，这部分肉瘦而不柴，绝对的极品啊

这排骨做的色香味俱全.好手艺.值得称赞!

这个菜看上去好有食欲哦，口水飞溅啊，貌似做起来也不难啊，等等试试看希望别糊了

回家试试做这道菜，家里的烤箱买来都没怎么用

震精了，好好吃的样子。。。。。
  m! w5 {$ x/ T不过自己家里估计是做不出来了，不知道哪里能吃到。。。。

看上去就让人流口水啊。只能找地方去恰这等美食咯。

感觉不一定非要用这部分 用里脊或者排骨做出来一样很好吃