香橙杏脯蛋糕

　　材料：(是基本海绵蛋糕的配方.没有油脂) , n- Q1 R6 n- |0 o
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　　蛋2个（120G） 5 Q* A5 F% Q) s1 \$ p  g
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　　白糖40-50克 0 ~- Y! t+ {5 n7 ]; e
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　　低筋面粉40-50克, 9 [; H" i  ^  o5 D

9 [4 o% A1 N* B　　泡打粉3克,香橙酱25G,杏脯2颗.
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　　制作 / T8 L% J0 F' I" T9 e

" e- r: M3 [: F! U　　1）全蛋加入白糖,打成发泡状,约2倍大
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7 B" n# `$ E' {　　2）面粉,泡打粉,一起过筛后,加入以上的混合物里，均匀混合 + P% h0 q, Y5 t  ^5 y

+ v" a) p" \9 W; h! T. e+ S　　3)微波中火加盖5分钟, ; F- \* d7 w  u9 {8 M9 c

0 k& X& t* ?$ ^; T; a4 r　　4)焖5分钟
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: N' f' v9 _" z9 W8 D　　出炉待凉.
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　　5)香橙酱微波解冻1分钟成为液体,
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+ r9 N4 s0 w$ p) N0 G6 p0 _　　6)蛋糕上放上杏脯,淋上香橙酱.
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　　放入冰箱冷藏1小时,待香橙酱凝结即可. 4 z! l: j/ S2 `% f& l( Z) }) N
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　　食用前回到室温,或者微波中低火加热1-2分钟即可.
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　　这样蛋糕比较松软..
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　　嘗味因为有好味的酱料,所以即使微波炉蛋糕口味不如烤箱的口味,吃上去还是可以的.
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