推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 秋天吃山药倍儿健康——山药牛肉粒[8P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 19

秋天吃山药倍儿健康——山药牛肉粒[8P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
% s4 p7 H8 B. }* s8 K: v+ C0 z
; M' w7 Y* u0 e9 o
% @5 i; |' M# v# t0 k
1 ~2 ~$ @2 i! D! T* l9 E  p) E
4 l9 J$ p( @0 O3 Y* G9 g# N6 W- F/ L; d% M# |

' {2 G1 _3 g# O7 R  Q( A4 z  e: F, J" t* i

( E- s- o4 b3 w9 M/ E主料:山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克. S1 {6 C% S4 Y" x  ]# Z$ i
7 m+ H$ I# k6 c5 X: `
辅料:葱末和姜末适量
8 f( X0 M& `& T( |- N! m
, N1 B3 r3 }! Z) s5 h7 q调料:油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺

) ?- a2 N2 J4 H/ d & G& U* q$ u* O+ e5 e2 d- B
4 w. l  g: I. r
做法:
4 O" B  J  k9 y. @1.将牛里脊肉切成小丁,在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量,再倒一点油。
. R& I0 k* i4 `8 U

# y* O2 w& G- w9 n$ Z: |
/ B& W7 t' y# P  q, E+ m: N! `3 \6 o! u# c! c% n1 `

- n" c: f$ j% [/ }
4 T- Q% d9 j$ y+ x) h) V# P
% z7 a4 n* Q+ p& L! k$ j/ k2.用手抓匀,腌制15分钟。
/ x1 X" `4 ~# C0 Z; H4 Z1 F8 k2 }/ ~8 G* X
! I9 B% L) b  L% _8 x; j
" P" s* f0 L$ p- j) Z' J1 y
  ]: w+ \3 F1 A# r8 R& [4 G% |- P
# N; p9 r, G  F: |6 A

7 ^+ Y; r( h! X+ E3.将这道菜所要用到的所有原料都准备好,上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。% _$ _" `* [8 A7 m, {% m
- h) F3 p* X( _1 ^% q9 `
* C! |7 G5 q! T0 t0 Q) s( |
; h- E. g4 y7 g6 f" E" @( l( ~% |

4 Y) @8 s5 `) m) J6 G) i9 v6 z4 R) O& R$ g" L5 A. E0 M/ Y

7 c# O$ `% k4 C, s1 [4 A4.炒锅坐在火上,锅热后放入油,油热后倒入牛肉粒翻炒,牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。
2 n9 j7 d+ @# j  S8 n. c
, }6 `# b- q3 U9 H8 D1 L- q+ g' }: D. F& I
6 H3 k; a, l! P/ w6 t- a
5 v- S: A. {" A, f: \! }

0 ~7 A& ]* A2 F1 q; @6 \9 D5 U! v, w) ]6 q# Y' b1 O
5.依次放入胡萝卜和山药翻炒,中间时隔一分钟。  L( F5 t: M2 }# A
4 O; w$ \7 `3 h5 y
. m* D% k( l+ j" L/ c
3 w# X- F! m. e$ k& T& h1 L
) Z1 M: O5 `2 D* X
) E  c. b' G& V8 S" M
6.倒入料酒调味,放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。' L2 q! b/ i* b: W+ g

9 B- T" j% R0 D6 i: x( Y
% `( }  e) a/ }  {& [# n2 H/ j6 `8 ]5 I

) X- E+ G' H( I' D+ f: n
2 J4 U% N8 l0 y; ]7 k/ N$ v0 z5 X7 K+ f) |6 F+ t8 T( ?
3 H) a& U# i# ^! m
多说两句:) {. k. g1 e/ v9 |1 Z
平时我们在炒菜的时候都会用水淀粉调味,4 ^! s' Z4 s% y5 f. j3 S; V- {
这次做的山药牛肉粒不需要这一步了,
% u1 O6 a+ w; C2 W9 ~因为上药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。
; h( y9 P& H$ Z9 d0 m4 w. N. |8 u
) C6 f, o- S+ v处理山药的时候,皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒,用白醋水清洗即可好转。
% r' d% p4 H1 m/ y
9 k& H. N* L- \! i8 p; o% c

+ _) `3 f7 E; j; b- |% y1 z2 }$ Z* M7 x! A7 E' D
2 ~9 t8 D, e. l8 p9 H
+ x, E) n( f& j/ H) c

* K8 e4 [/ i3 _朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 19
TOP

这个好,正适合这个季节!!!& f) H6 J. n% s2 R+ K$ f. O
学起来!!!!

TOP

秋季吃山药很应景啊,营养上也撘配得不错。

TOP

这个季节吃山药最好,补气。而且山药还有一定的要有价值

TOP

说时迟那时快,明天就去买来试试。秋天吃这个应该有效地说

TOP


7 S1 P  H( x; g香港限量版LV
2 i/ N5 i( a) v7 P4 ALV限量发售,全国货到付款,3 g5 q- Q, _$ D0 A7 r0 ?! [
先看货,后付款!) D9 p+ }+ s& f- ?3 o5 l  j
% V  \" `  v/ m( L8 U% T$ X
官网:http://lv.41379.com/?tg

TOP

哎哟歪,这个菜的成色怎么看怎么像给小朋友开胃用的

TOP

色泽鲜亮,营养丰富,看上去就胃口大开,当下酒菜不错啊。

TOP

这道菜看着都有食欲,我也是非常喜欢吃山药的,谢谢楼主分享。

TOP

这个不错,荤素搭配。而且山药比较有营养,可以养颜。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 21:05