版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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- G% I5 K7 r7 l4 Y% [- Q遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 ! H9 v  y% R' V

* ]6 h( d7 {2 |  o+ [" l每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~
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可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选 / m+ ?: X3 b3 m& W
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无奈之下，只好自己动手丰衣足食 ( ~" k3 ]4 p4 |  d3 `( n- f

% i( ?1 U, @) ^美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐
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/ O* q; n  X, T! A, C这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：
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! a; |4 M' B! R/ m$ L******香甜豆沙 第一步： ' {, J$ |, D$ Q' [+ F% `' a
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1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀
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8 `; L1 B/ C- g- m+ g6 K; r2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
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# [) w* u/ e, p" {. M3 A: X3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子） - o' o7 |5 u  N- c
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5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面
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" X$ E0 O* C7 m! M; e! C5 H6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面
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*****第二步
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" Y9 _" O1 l+ Y% n1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小 ' a5 e" a7 B2 z# e9 x* R6 t
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2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅 * _) F/ V; @; A3 d+ C3 q
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3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子
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9 R( ]7 u5 E+ s6 }; m4：翻过来轻轻压平 5 Y5 R7 e  D4 a

1 ?7 O, j0 ~: Q( m, v) l5：用手攒成长椭圆型
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6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟( P: Q; D# ^0 {$ O& r8 i- _
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！
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我现在就想吃！