这里说的翡翠就是蒜苔(因为有绿有白,我就给它起这个好听的名字),银芽就绿豆芽,面就是在菜场买的蒸熟的面条.先来张PP,好让大家看得清楚
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, R$ R0 l3 |6 Z4 R　　用量:面1斤,蒜苔16根,绿豆芽0.5斤,  r' [% e$ p+ I  ~$ Q' z. @" i

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　　下来我们就要把锅放到火上,到入1人份的油& K3 W5 N  p2 [. T# p" @* M
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　　等油热冒烟的时候放入干辣椒和花椒炝锅,不用放葱蒜这些料,因为我用的是蒜苔
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. A5 `; S4 L7 o7 B8 E( O  l　　倒入蒜苔和绿豆芽翻炒,加入盐,生抽,味精,待菜熟了以后加入少量的水,以免炒面的时候粘锅
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& ?0 D  s6 V  y: L* g; N. F( I　　放入事先买来的熟面,把菜和面翻炒均匀,使其入味
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5 Y, i3 \& ]( ^4 C出锅喽,
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. `! [2 a$ l* g& n; j7 h' U　　看得我直流口水
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5 \. s( p. Q/ S3 @$ I3 `
, s+ U8 a2 V" L& z
, S" \* C' j' _7 t再来一张2 d3 O3 `2 w7 J% `) T- O* ^

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3 O! K3 P" n% {[ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-5 07:55 PM 编辑 ]

面是怎么做的？是不是还要处理一下？请告知，谢谢！

说实话,还是不错的,支持楼主,

怎么有点象凉面？味道不知道怎么样哦~~

二楼的太强了，把豆芽当成炒面了。$ F2 {3 k9 K) r; [, j2 V* A+ U3 k9 G
请问楼主，要不要加些醋？（我炒豆芽总是加些醋的）

虽然很不错了2 {& j- o. [- Z1 R% Y! Z0 j
不过我不喜欢吃蒜台了8 E" E3 q( G7 j
我个人比较喜欢炒油菜了！~