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! D* ~' C- a* k' H- t烹制方法（二人份）　' H. U8 H3 [. z# k1 \! s. d! S( i) T5 `
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材料：材料：莲藕（200g）、山楂（100g）' G9 M' E" l0 N
调料：冰糖（100g）、盐（1/2茶匙）/ `1 `% Z1 P" a& s( @! v
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1　新鲜山楂洗净，用小刀将山楂对半切开，挖去籽并去掉果蒂
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6 V9 S6 [% o4 X5 Y  d2　将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和2杯水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟2 u# p7 s) B3 i0 W1 e* l4 {

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3　待汤汁浓稠后，加入少许盐调味，可用小勺子试试味道会否太酸
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4　莲藕洗净去皮后，切成薄片用凉水浸30分钟，大火烧开水后放入藕片烫2分钟，捞出# l+ M8 R( o3 W  k, g0 m& [

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5　待莲藕片稍微摊凉后，淋上熬好的山楂糖浆，即可上桌食用
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5 b5 b) e" Q3 l1 [  }贴士：+ h+ s+ V& `5 Z( V1 r
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1.挑选莲藕时，应选择藕节均匀，表面光洁并且颜色自然的。' ~. w$ I; L: C
2.熬山楂最好能用砂锅，没有的话可以选择不锈钢锅具。
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为啥 厨房总是和美女联系起来呢？
) {0 \/ x# ^# l9 T" J, g为啥 名厨又是男的居多呢~~

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

这个应该很好吃，感觉很好，不过我们拿来做这道菜，这个好像是甜点吧，下酒很好吧！

不错，好东西，山楂加冰糖酸酸甜甜的，来做酸甜排骨也可。

小美女是楼主么？哈哈～做得东东好棒，超级喜欢，酸酸甜甜的

應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做

这个算是甜点吗？感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何

不错啊，酸酸甜甜的素菜。这个菜单关键就是做酱，另外山楂有开胃消食的作用，所以我估计这个酱放到其他的烧排烧鹅之类的肉食上也不错。

做法十分的奇特，不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片，味道更加的香甜一些，颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。