西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁2 }8 z9 N0 n: W: C# @3 g
原料:
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西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许. + i% l0 F& e9 T# [/ Q

6 o$ ?! U/ n: f( M做法: ( I/ b8 ]) r6 L4 o6 _* i- ?0 i! k
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1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.2 l% u- ^' t/ a2 C
2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.6 P2 V% B# V: b1 j
3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.) b, |- W5 p/ Y
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