爆炒鹅肠

- u* w. g9 b# y. y* |* u  g 1 O4 F) j. W: C, b; ~
一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。
7 I* i* D# x! G7 u. `& K1 j, r1 P" |
　　材料：鹅肠
: ]( }8 X* h, J3 A7 w
, r8 k+ K) K! a# u- G7 N% f　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头
& J% m' Y4 R: C4 m
+ w8 V& L9 R9 y) H. @0 m　　制法：   \0 t% ]: e3 J, ~+ o1 z) Z7 Q  B

, k* L7 ]4 e6 b/ T3 [7 N2 z* f* Y* I　　1、鹅肠用盐水浸洗。 0 s; B8 W! A3 L
( u1 D2 t, r8 |' Q4 p7 N
　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。
- r9 t+ J% f* y( m0 G