材料: / y9 l- E, e9 V6 v0 n# R
　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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　　预处理 : # ?: }" U$ \& _& r: u
　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。 6 j4 [! x$ |+ Y* W- d
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　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋 7 r. U" Q4 i' U: J( D9 m( Q2 I$ q
　　
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+ @+ r9 Y* n3 N+ G8 ?8 v+ b: W　　胡椒粉和生粉搞匀
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　　制法: 9 {- q0 o6 T  x
　　1、烧个大热油锅
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8 R, ?5 z; ~! a3 I0 S$ _　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸
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　　3、排骨炸至变色可以捞起 ( t" L& s; T# E
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　　4、再把原锅油加热
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# `; A) l) c- X　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。
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$ E1 L+ a( ]* e3 o　　6、再把油锅烧热
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( M7 H/ K. H! l3 u8 f9 R　　7、放入西红柿炒一下. 4 z/ g# z: e9 y7 u/ `: p
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒
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! i, `3 j1 o' I- e, {5 d　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水
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4 \8 H% g) x$ D　　10、加入白糖 , r0 z4 v# q  J: G# G/ L0 H+ u
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! l- R+ i0 H8 _  w　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。 ) y8 n+ K- u* U1 Z" ~
　　
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　　11、完成!
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人