材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳
2 M: u% d+ D5 c8 R6 i9 L) U6 W调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
, i+ ]5 u: t0 P5 M6 w# _肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
2 M- u; O1 [/ o用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; : a" \1 X/ |) f2 j2 Z, F7 E
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. _' r% ~' v$ Q/ d$ @  T1 w& n  u锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;( m; @% s, \( F7 a) O' s  r
依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要