特别喜欢吃重庆冷锅鱼的酸汤鱼火锅，底料浓浓的番茄汁，鲜嫩的鱼肉，想想就流口水拉。   u+ i% A* d- e2 ~: E
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　　今天自己买了一堆番茄，想尝试一下DIY的酸汤鱼，另外买了大头鱼一条，和其他一些东西。
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% X7 p! _1 n: W. k西红柿去蒂，切块，搅拌机打碎。
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+ y) @6 S6 b2 o3 \3 m& f猪大骨过水后与番茄汁一起，加适量水熬制。 ; n; @& P4 t1 M
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/ S7 ]) s5 B8 }' B' ]鱼收拾干净，鱼头斩块，鱼身横切两片，斜切成厚片。蒸个煮到沸腾的汤汁中，5分钟关火即可食用。
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7 ]3 {3 |$ r, h& L; r! y/ v花蛤同酒与酱油腌过的醉虾 , G& h2 \- Q% ]( F8 K

! q9 X4 |' v$ l2 }; V7 B木耳和海带 ) e* ]( q+ U9 w7 U0 `- ^- }% k0 o2 A

5 j2 f: V' y) r" a" {# g蘑菇同油麦菜- Z, Y% V$ e- F1 q

/ ?; ~' ]# U# a嫩滑的鱼头

看着就想尝尝啊！馋啊！！！！

酸汤鱼我喜欢,经常和朋友去吃,可就是不会做酸汤,这下好了,谢谢楼主.

楼主是聪明人,自己DIY的就这么好看.