推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

美味的鱿鱼[10P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 1

美味的鱿鱼[10P]

7 ]# l( v) a6 z$ w/ a  Q/ P
(w阅)釀鱿鱼筒[10p]
$ c3 f$ Y8 b, O( a4 B3 Y1 Q+ h+ p- j4 [7 O7 \. W

. Q6 D: I! q6 F1 Y, v2 \) \2 y3 K9 ^/ k" _0 B
" \5 p; Y& G6 R! R8 L

3 [' N& @6 g/ v4 a) ~5 o这是一道非常适合夏天吃的菜式,用来下酒更为美妙。鱿鱼的清脆细嫩口感,配上釀料的鲜香滑Q,相信全家人都会喜欢的。
0 E1 q6 G5 J- \5 ^% d
9 I% I2 t" ^2 r
' B# H, o( o- j; z& w! \

0 M- ?+ f% T' l3 l& a1 D材料 :新鲜鱿鱼六只(清除内脏,洗净抹干)。
' `/ _5 R3 e5 `# G7 x

: H0 p$ |8 q1 I* v8 U  s; F. w

, Q6 T, F. [. b. }: {3 }) N4 A+ Y( _8 R$ v4 n. c9 a
釀料 :(1)米饭一碗(以糯米,紫米,黄米混合煮成;要有粘性,釀鱿鱼筒切段时才不会破散);(2)鱿鱼一只切细丁,蘑菇丁,辣椒花,葱花,洋葱丁;(3)盐,蒜蓉,姜容各少许。

/ ~' ~% |8 B0 j+ p$ [
  s2 \% |  ^, Z
& f0 z' z8 {5 d( \5 o  R/ f( ]* U' c

* P9 t% Q7 b% N* f调味料 :高汤一碗,蠔油一小匙,生抽一大匙,糖/味精各少许,鱼露/香油各数滴。
/ A) W$ s) m( K0 [+ d

' P, c. H' m" b8 n, W8 Q做法 :釀料(2,3)下锅以一大匙油爆香,加入米饭拌炒均匀即可。起锅待凉后釀入鱿鱼筒中,九成满即可,用牙签封口,并用牙签在鱿鱼筒周身戳7-8个洞(煮时才不会爆裂)。

3 w; Y2 q/ J; u/ b4 k
% o" _8 x& b1 L. ?9 m  _6 d调味料入锅煮开,放入釀好之鱿鱼筒,上盖以中小火焖煮四分钟(中途翻身一次)即可。捞起稍为冷却后以利刀切段。锅里剩余汤汁加点太白粉水打嵌, 淋鱿鱼筒上。
! M+ Z1 `5 W! s$ s  N2 C* a

' u% e: \5 G  c% v" q. j
1 {' W% y. m+ Y* {4 |

& c" v3 e- g; p3 j3 L

4 y+ Q7 k  h0 n* V, _- G$ {$ p
6 {6 ^( x; r3 {$ ^1 H
: U" \0 K7 r) ]4 n$ s' q' {  \% d

  u. P7 a! \' O+ u
6 @5 p' k7 O4 M- O* N
6 G; r$ ?; `( N' n
最超值的地方:
0 y2 ]5 Y" l- o' {% G' S

" \  T5 ~  s3 t; I  适合夏天吃
/ F, Z* o# ~" H" p' d4 H* q
6 s& t3 M$ s' X1 [1 P+ i

& n, ^( o2 X2 r1 E8 K( w" y  D' v% O0 F" C

; {" E+ k- f- Y2 I: o- Z3 y% F2 Z9 w( @

" c: e5 A6 {- x( N1 A+ U8 P) x" h% J2 l6 |; V
4 ?! B5 L. W8 F% x, F0 d

6 h' p, `/ N8 \2 _: p9 Z& p) s/ V0 m+ Y6 Q, G: j+ y

( o) Q" T$ e+ X

( V9 H6 N6 q/ }$ X3 c9 d5 p) M* s2 c
& @) N8 d0 y0 r/ Q+ |
% P: K7 N1 `; q7 ~6 O& G+ J. h8 g; ]
1

% F% H! u  a* u, O/ n! T: K
/ _4 K# {1 n+ P4 S  

9 W! f( g1 V8 F1 n& B" r+ y" X4 ~$ }( a0 |, r: y" O' I0 P
5 r- @! w+ O( A/ B; W
. A# s& G* R$ X3 A0 I
/ B: i- M$ a# B( A. ]/ e
6 B! O; k! D- \# M5 ]

' o5 e2 W2 ^1 Y% @5 L/ @: N; x
5 |4 V0 \6 l0 V' @7 X

. H7 j3 g. m/ F! K% \" E0 ^& M1 v, G1 _# K( t/ i3 k7 R
2

2 L: M+ k) n! s: H
5 g# D1 y' O  ~; f/ c  

8 h3 C3 J# T) z$ S$ ^0 ?& k0 {( q
+ F1 @0 Z* v$ f  `4 A$ b# W

7 g' g" D! M+ [  k: R, ~9 f
  {( Z: X. S- g3 \
! ~9 N+ @) w+ c2 a# |! ~5 {
9 v( A; ]5 y$ a

' h3 v, K$ E6 G
# P4 p' {4 j; l' K( x7 D  o, u
. L& j7 y4 Q" |7 W, S
- N- I# J& B: [2 y9 r2 ~
3
; S# |# K( l4 `" \
* n7 [+ g2 m2 L1 u
  
  o1 r4 n' `5 M4 N3 J

' j! T' g6 w" b, d" @
" ]+ h% H% y! w+ t5 w6 h
% {2 T; F7 r8 X; V, y5 _
* Z$ `4 ^+ V# Z9 B

* b- {9 |* W: J. J  m% W

1 B+ n5 B3 D% x9 L. \5 {. {" G; _  X+ z9 A: u, n, K3 k# K
# s5 V' l* H4 n: V2 m* _8 o

9 P  Z: V- c: _% g# Q5 z4
1 O, I: Y  _  T! l
2 d% X5 J" V/ M7 t
  

( [) T/ [1 w' q0 N4 i+ R0 M0 d
0 ^, Y# z( f' o# O( C6 U

3 M; P# q9 d# m+ z; Z+ G1 m
; N( ?! i. z' R5 ?' K& H" T
, }" R* A: s  D% }2 R2 Y
8 U4 V0 f' y0 E, x9 _/ l8 ^

( g( P+ P8 [. ~% I9 T/ J8 }& U$ `# K; ?- x/ C
! Y& l+ H- k& G3 |  e" Y
8 s9 G2 j: S; a6 O6 E% u/ P
5
$ z+ w" F5 J& @/ c& ~2 s

2 J! x9 p& v8 h$ X& |  S7 J  

0 \. G! B% G- ~4 Z0 i7 r0 w3 B# m8 V: L

! i, ~0 i/ A4 s7 q% s  n% y9 a, F, C8 F' `5 Z4 j' @- }

4 T- O) u# w9 X2 Y. {" j0 D
* Q3 X& j2 L+ Y3 V

$ h& k4 u# s/ p1 y9 D- L0 J
- z; J4 }: o# A, T6 W! J

2 P. L- c# O! k
1 C- H& U% B: k' ^1 x' _% [6
2 U0 e6 I' V0 B; U; h) Y1 r$ u
. W# X( n( i5 h/ K
  

, m( Q0 Z" }3 ?2 t1 q, R4 E; ^8 b1 }
8 `! s; r2 `7 h& w; c

, c5 t, S. R0 Q% E$ l7 J7 x  v# B! V" X' z- m5 |- e( w. S
( |( |! A9 i6 Z+ Q% u# ?' ~/ w
7 X4 p* q, Z0 e+ |
, n6 q0 r$ ~  D& x3 \0 O+ ]
6 m$ z; \+ h2 i9 y
  Z9 D8 x3 U/ `- N2 X. o$ M5 M
* O/ S1 E1 I6 N( [5 b! ]4 Q; \
7
. t3 p) e5 q- H1 E

  _' L9 Y: W3 [- R- b  

5 f0 j* s0 m0 n+ ~% M8 H
* a$ F0 K) n$ ^' R
, i$ n1 m$ a8 w$ {4 |3 o' a# Z' Y8 Z! C* x; T5 [, v2 x
8 u* T7 Y5 I6 }- k; _

  |* x! m  z, ?8

, X0 Q) U- P' h, e, r
( F1 b+ L6 J. Z/ ?  

! P1 K. k( P' b. H4 v) v; `
2 s& J* F) Y% Y7 E4 ?9 O

( X4 h. j- G: T! w8 U$ W
- _1 n7 X, A+ u+ {
# ^# G+ [6 ^  w! `) Q2 L! g3 @* |7 Y7 D( n6 F
% M3 s0 b  T" k  r2 Z& N! N, d
6 w7 Y* w1 B& S; h  @

/ X8 Z) I- v. J' @# O7 Q: u  W4 e0 o0 @& x. V
9

$ k0 S. s" {7 ~# w/ L: e( f7 }3 {- \( T" W' T
  
) h; B6 l" f, T* e

2 |( X( \' @0 H# C; C2 U

/ f: Q$ ~- n* F8 _0 v" k: @6 l/ V6 ]& @, G; j$ y

  F; ~  y2 K- u9 L7 x+ l( Y0 {8 Q" E! Y' w" _
/ w2 ~7 @" ^4 T1 ~! p- \* @
5 I. G7 S3 @8 o5 P: j5 b" e! M
! i5 R% X9 Q2 W7 m1 \1 ~  P% W% h# o

+ I- {, F7 O+ l' r0 r10

* y8 z8 r( Z$ J8 E, v
  q2 |: a' s( Y3 X+ B- T$ c[ 本帖最后由 鹰猎隼袭 于 2007-2-15 05:47 PM 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +60 发帖辛苦啦! 2007-2-15 18:14

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 1
TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-25 22:10