LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-2-16 12:10 只看该作者
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火腿花卷
开始做火腿花卷
( w% l: L @# o2 @ Z& R2 ^9 m5 r- {8 Z1 w: U
葱花和火腿切末
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4 r& p, X& j0 N7 s$ b* B0 d
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面揉好擀成长方形 抹油 撒盐 花椒粉 葱花 火腿末
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弄匀后卷起来 7 p6 u: n! D e& ^/ l! D
5 M, E. [; M3 ?! G. R
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: q) F" Z2 z* L6 P, |4 o* J
# V* p$ K- T* T6 l/ T6 ^按一个画卷的量切开
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纵行切成2半 切面排排坐的放 ) |0 s4 i& Z+ h, i F2 O2 W
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捏住2头往一起对 快对上的时候同时向上
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然后把对在一起的根部往一起对紧
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- Q' l2 d, x/ U$ O! g* N$ ^岁数大一点的长辈应该都会的 7 `# h2 M0 b7 A6 q" [
2 Y7 ^) L8 D. M! P) q3 J2 h3 b
偶描述的不好 呵呵 3 F: j& f# c' }% J9 ^# ^2 m
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5 @( W( e; B. J) r/ O* C
+ Z, U: u/ h3 O! g. U. D5 d还有一种是捏住2头对到一起
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, h5 P. @9 t' N9 S$ w用筷子插到圈里面 旋转筷子 一圈后 下压筷子
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下面这几个是偶做的 样子不错吧 上笼蒸熟 OK ; j0 ?- [# [5 h6 p, h, N: C/ ^0 o
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