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烹制方法　8 j1 R: O. z; s$ P" D

* g! e& m9 {3 V$ M* ~+ Z7 m材料：荷叶（1片）、排骨（1斤）、红糯米（半碗）
$ b( Z% c) K  n) m1 |调料：刀嘜纯正花生油、盐、糖、酱油
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1　将红糯米用水浸泡隔夜，待用. n* P- Z; O, N( E, f

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2　洗干净排骨，用油、盐、糖以及少许酱油调味，腌制10分钟
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3　将腌好的排骨逐一放入红糯米中，让排骨均匀地沾上糯米
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4　将糯米排骨放在洗好的荷叶上8 T3 `8 J! r$ w* T" F
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5　烧开半锅水，将用荷叶包裹好的糯米排骨放入蒸锅中，隔水蒸15~20分钟，熟透后即可食用
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幸福的一家人~谢谢楼主分享~荷叶哪有卖啊？打算试试

荷叶糯米香味的排骨口味一定醇正 香啊 口水～

荷叶是选择新鲜的还是干荷叶来泡大的？感觉夏天还好，冬天没荷叶怎么办

看着都有食欲 不过生活在小县城这些材料买不齐全啊

有食欲!真的很感谢楼主的分享!

这个菜看似容易，关键调料要搭配的好味道才能鲜美。蒸的时间恰到好处肉质才嫩，现在荷叶是还是可以容易买到的，材料基本不是很困难。可惜没有成品的图片，卖相不知道怎样。

红色的糯米啊，从来没有见过，刚刚一看还以为是蒸肉粉呢。

很清新的一道菜7 I. f+ M5 I5 O- W; Y% k  D4 L
想着荷叶的清香，就能感觉到这个一定味道好吃
$ x) ?% o' Z" ]. ?/ y6 Z/ A% \就是红糯米还真没见到卖的，有时间要去仔细找找了

这一家人很会幸福很会大点生活，很有创意。 羡慕