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- u% _7 O7 \2 U; ^1 J, M* u9 _. i原料：
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北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱
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$ C' k+ P% s0 ]% B1 i做法：
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5 H- E) Z  \8 q" Q* H. B1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。& c6 t# F6 B, @- }* L8 ?

# f; h3 v. s9 W( a& v# d; P2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。, P% G. `' @! e7 q9 S4 D9 |6 u3 z
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3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。
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4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。* H' m' x# R) r5 k$ N+ E8 [% v

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5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。3 l* Y+ B5 O) b+ x8 Z! W

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6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。/ ~* L) H. o2 Q% F3 m/ q# O. A
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精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。