烹制方法（二人份）　 2 p3 y& }8 I, D: {

+ ?9 t. N# R* ^7 j1 H# T+ e6 k       材料：泰国香米（200g）、水（200ml）、牛肉（3两）、红黄椒（各半个）、生菜（数片）
0 i8 E9 ?, b1 J# K  d5 Z　　调料：咖喱粉（2茶匙）、鸡汤（100ml）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、生粉$ j6 w1 ]% x* w) `2 G2 `
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4 e( W$ N, ^) o5 Y" F9 ^5 O1 牛肉切成片，用咖喱粉腌10分钟；把泰国香米淘洗干净，煮熟待用。
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2.红、黄椒洗净后，去籽切丝备用。 3 v& G! l5 D" I. d. T. [6 y! X

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1 X; o: w# q3 {3 s; ^8 `6 @4 L3 烧热3汤匙橄榄油，将牛肉放入锅中翻炒1分钟。
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$ ]+ {. f  J* x4 加入红、黄菜椒丝，继续翻炒2分钟，接着放入咖喱粉和鸡粉炒匀。
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5 将米饭倒入咖喱牛肉中，搅拌均匀，用盐以及白胡椒粉调味，加些许水焖煮一会，熄火。
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6 摘洗几片生菜叶，放入沙拉盘中垫底，将煮好的咖喱牛肉米饭放在生菜上，即可食用。
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厨神贴士 3 R# R0 A4 k' b# A' u+ [& t* W
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　　1.炒饭最好用隔夜饭，这样的饭炒起来才会比较干身，粒粒分明。
$ t7 P; f0 _; p: L4 B　　2.喜欢酸口味的人，不妨在炒饭时加几滴醋或者挤半个柠檬汁，吃起来口感酸甜甚是开胃。" a) q5 a* m( V2 e  g5 O9 s) X4 B+ D
　　3.牛肉炒前最好先用咖喱粉以及生粉腌一会，这样牛肉才不会老且容易入味。

从牛肉饭的角度，看起来还是不错的。
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0 _5 R7 o5 j# X1 I$ ?6 c( \0 [但是后面为什么要加个沙拉？这本来就只是牛肉饭，和沙拉有什么关系？

但是后面为什么要加个沙拉？这本来就只是牛肉饭，和沙拉有什么关系？9 o5 ^% p$ i$ I+ V& b; V7 g
没看见沙拉啊

呵呵，沙拉在盘中垫底，看着颜色很鲜艳，让人有食欲，感谢分享！

看上去不错！和扬州蛋炒饭的做法很象！只是，这个复杂些！

WEII，非常好的炒饭，儿子应该很喜欢，我要好好学学，这么营养美味的东东，适合我这种懒人，哈哈。

哈哈，看着就非常的好吃！不过，现在的好牛肉不好买了。。。。

看着就流口水啊，色香味俱全的菜啊，学了一招。

看上去不错的样子，牛肉饭应该味道很好，手艺不错

这不是牛肉炒饭么，为什么叫沙拉呀?不过,看起来应该挺不错的