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烹制方法　$ [: H. C+ v5 V' d4 ]
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材料：包菜（半个）、红萝卜（半根）、鸡蛋（3颗）、瘦肉（3两）
- ^  c5 E' @# m# e% X! c$ a: e调料：生粉、鸡粉、刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、芝麻油
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1 q' S+ ^9 I/ {1　将包菜洗干净，对半切开后，横切切段状；红萝卜去皮洗干净，同样切成段
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2　取3颗鸡蛋，打发成蛋液，用少许盐调味; s$ v6 Q, G5 G2 A
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3　瘦肉切成肉丝，用油、盐调味，待用# ?3 g. _- J; X5 v
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' l2 z3 N" ~" A4　平底锅中烧热油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼
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5　用锅铲将蛋饼切成蛋饼条，盛出
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8 l1 P. v  ~& f. V; o9 p6　重新烧热油锅，放入瘦肉丝炒香，倒入包菜翻炒均匀
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7　最后加入鸡蛋丝，加少许水稍微翻炒一会，待包菜稍微变软后即可上桌2 K0 Z1 E2 K5 S7 I, n* R9 q; H0 a

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少图啊，没成品的图！感觉这菜很一般啊，不怎么好吃。

感觉有点像做春饼，把好多种菜炒在一起。$ @; Y& X6 [, o; Y
只不过用的是蛋饼而且也炒在一起了。

这种菜式营养和颜色上来说都是很丰富的，但是一般按照中国人的饮食习惯并不是太喜欢和接受这样的菜品。

感觉象是鸡蛋饼，只是把外面的鸡蛋卷切碎了

这个菜比较适合小朋友吃，营养丰富，制作又不复杂。