% A+ n% e5 E- |) Q, `7 r: A4 y7 K　　( \" ^1 _( W/ n+ J! D, w/ Z- d

" o" \; b# D, T- \/ L5 o　　- }5 m. X- [! `

+ k! h# H; D- G* t0 X　　
' k) G9 ~" u4 t3 S$ i; z9 U9 v' r　　迷迭香具有镇定 安静宁神 减肥等作用，带有浓郁的姜味，老外很爱使用它用来辟腥。迷迭香可以泡茶，做菜，做香包精油等等，是一款相当值得种植的香草。无奈其发芽率很让人绝望，大概在30-50%，种子也卖得比较贵，难得能发芽，小芽生长也相当缓慢而且娇气，很容易夭折，建议大家直接买盆栽种植，别浪费钱买种子播种了。1 z) j$ C. e$ u3 g
　　/ X& m" P, I- b* F
　　迷迭香品种繁多，最近常见的三大品种是直立迷迭香，匍匐迷迭香和宽叶迷迭香。三大品种里匍匐迷的香味是最浓郁的。7 `  z* Y4 @# C3 B& P
　　8 P- V7 w7 j/ U
　　迷迭香带有姜味可直接当生姜使用，最适合搭配羊肉，牛肉，鸡肉和鱼。但要注意的是迷迭香有小毒，过量使用会导致嘴巴麻痹，所以不可过量，还有孕妇禁用哦！
9 E) o: v; f, r　　* n  G0 F, f3 c
　　香煎迷迭香鸡排（配6号意大利面）材料：  X) J7 x8 s, \8 [3 `
　　6 X* B1 _5 w" e
　　带骨鸡腿上肉一块 白酒 迷迭香一小枝 意大利混合香草（干草） 地中海蒜香香草（干草） 橄榄油 盐 砂糖 胡椒粉 6号鸡公头意大利面 番茄 新鲜柠檬罗勒和意大利甜罗勒适量 茄汁  酱油
# j" Y" Y* G4 w7 O　　
8 O7 Y- q- g% k# \: n　　1。鸡腿肉洗干净表面划刀让其腌过程中入味 迷迭香洗干净弄碎备用
* h7 x6 i, I3 I& G4 C　　
; `, p/ b6 [* C! [8 P' `　　2。鸡腿肉加入少许白酒 盐 橄榄油 迷迭香 1小勺意大利混合香草和地中海蒜香香草 少许砂糖 胡椒粉 少许酱油混合搅拌均匀放入冰箱腌1天
% d, Y0 V+ [3 \4 _　　
5 I( u- u" Y' t8 u0 n: s/ [; D! f　　3。鸡腿肉下锅慢火煎熟 配上番茄炒意大利面即可
) h" D6 T. x1 t* F$ |　　
- u5 ?6 W5 j% _& e

9 u7 l$ c5 I% w　　
1 Q4 v( g2 k2 R5 H" ^

: E" o$ p, J! c
　　
5 @2 T( s$ X9 d) k

: e/ }$ H) _  h: U
　　. o7 v: x: C. \1 w

很有食欲！足见楼主的厨艺之精。只是用迷迭香做菜还是要小心。

学者坐一坐以后慰劳老婆哈哈。看着就想吃。

看上去成品很有食欲啊，做法上觉得偏西式。可以试试看

迷迭香有毒啊，看来我们还是做做普通的鸡排吧，不过鸡排配意面确实很不错

不放迷迭香应该也不错吧，楼主的手法不错啊。

很多调料品都是大师们从大自然中偶然发现的，使用的范围和手法都是比较谨慎的，所以对于不常见的调味品，建议大家还是谨慎使用。如果这个鸡排煎的时候改为放入孜然不知道味道会怎么样呢？

成品看起来很漂亮，如果番茄是慢慢熬出来的，一定很好吃。

对于这种勾汁的菜总是弄不好，掌握不好火候~

这迷迭香除了镇定 宁神 减肥, 辟腥的作用还有别的作用吗? 这个名字听起来很容易让人产生联想阿