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材料 . x# Y! j8 C0 D" M4 k
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萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
5 L1 i# v" B$ P% T  N" D( m5 c0 ?粟粉 1/2杯（60克） & V5 N# ~7 V; |5 l5 z: F
粘米粉 1/2两（20克）
( z, j8 d3 |9 t9 X0 b) t9 b虾米（乾） 1/2两（20克）
) H+ n& h$ o. A冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） 2 q6 j7 s2 K  D, B- i
乾瑶柱 1/2两（20克）
4 I% @! r4 r# e+ c: L/ N水杯 （240毫升）
4 F0 L! h& w/ h油 两汤匙 / G4 U6 D# q, a$ o# K& E
! D' E$ D- ]. K
萝卜调味料
7 z" }' N' k. J- C+ N; X糖 一茶匙
; l% ]1 g) U  T- J胡椒粉 少许
% J# r$ B8 V4 P) V盐 一茶匙
. f1 _, B/ w! w) q+ _7 A/ O姜汁 一茶匙 9 w) f: T. T# ~2 r, Z
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料
) ~8 a6 F9 [4 m; r( K8 D生抽 半茶匙 ! S4 h# d* T$ a; V; u
酒 半茶匙
' z3 p: P( L+ J做法
) M/ i/ Z; ~. F7 F* _* R7 d
, W+ I! `$ M% M8 O+ x1. 虾米浸软，切粒。
! s# V& x6 n" Q9 k/ L# h! b2. 冬菇浸软，切粒。
- o0 C! E, M& \3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
( v2 f, ^6 e. I# z3 J3 G4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。
9 E7 w3 B" \; H0 \9 S5 e5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。 ) \8 t# a9 O' i! i
6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。   S% ~# q/ a1 K" X+ B% K
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
* F) T( H. e# \8 i/ ]( P2 _8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？