( A9 k8 u+ S- r
" b8 H! n; l( c0 G& q" Z/ \
- p4 R% d! d9 U( t' \3 n材料:酒鬼花生一包,鸡脯肉,灯笼辣椒二只,普通红辣椒一只
3 I7 ^+ d; H2 J1 @; M) W* v' Y8 y; Z3 z- q- ?: b" J G, l) e! `" c: b
+ X& _! }% l, O5 a& Q& b6 _! i
2 b3 I; b4 g9 K: P# m
! j, N9 _: h/ C8 ~# w
7 D0 Q9 u) B+ e: r' q, e1:灯笼辣椒切成小碗状,在开水里焯一焯
) Z. A/ `/ L- b/ s% V4 P: w& [' X [' U7 E. F
3 h; H* }8 o. U! _$ U& ~" v5 ?6 H( G
1 e% B" V8 {2 Q. j0 q6 I4 ]' e& R5 \' M! a# U( {. N/ W, t/ C; a
x: @, u g- m8 o1 Q4 B- ]) p2:红辣椒切粒
! V, e3 [9 ]4 M% a) h
: } V$ j6 [( s, Y# E6 ~$ T1 E
! \$ R( Y' v; s$ ^
- w% h6 G5 i: K9 q4 `
" k, p# u5 A) v7 l$ A ~2 {- `4 ?# Y
3:鸡脯肉切薄片,用盐,糖,鸡粉,生粉腌30分钟左右
" y& |+ K2 l0 ?/ @- e7 w; n
; E; q d3 o4 F3 s- I" m0 \
, V% p! \( N6 Z3 F3 u0 z F5 B
) T* N& v+ z" Y" p, \( O
) J; u$ e; _& _5 x# V- O
" C! Q3 x2 Y7 \: ]4:下油锅炒鸡片,炒至熟,加少少酱油,慢火煮,煮至鸡片很干身的样子,盛起
" w1 M0 ~/ K+ F
x$ ]8 L8 `8 D5 E( J! f& E: i; r9 E' h5:把红辣椒粒下油锅炒香,再把鸡片和酒鬼花生倒入,炒至均匀,分别盛于灯笼辣椒内,即可。